والله كثير انواع مقبلات اليوم راح اسوي سلطه
بيتنجانيه بالصاص والكتجب الحار
لا الحمص بطحينه سهل
نكع قبل يوم كوبين حمص ني يابس
وثاني يوم تهرسه وتخلي معاه نص
خاشوكة شاي سودا وتسلكه لمدة اكثر من ساعه
واربع فصوص ثوم مهروس هـ
ونص كوب طحين
وزيت زيتون حسب ماتحب
ورشة ملح
ونص كوب ليمون
من تجمع هاي بعد الهرس
اخلطهم بالخلاط وخلص
وعوافي مقدما