تسمى الأحماض الأمينية الأساسية بالأحماض الضرورية، لأن الجسم لا يستطيع صنعها، ويجب الحصول عليها من الغذاء أو مصادر الملحق، وكثير منا لا يأكل ما يكفي من الأغذية الغنية، وغيرها الكثير لا استيعاب أو استخدامها بشكل جيد، ومع تقدمنا في العمر، تنخفض قدرة الجسم على استخراج الحد الأقصى من العناصر الغذائية...