القرفة هي التوابل العطرية التي استخدمت على نطاق واسع للأغراض الطبية وإضافة النكهة للطعام ، وتتميز بخصائص فريدة من نوعها حيث لونها البني الداكن أو المحمر ، والحقيقة الأخرى هي أن القرفة لديها العديد من الأنواع والأصناف المختلفة ، والأصناف الأكثر شعبية هي سيلان وكاسيا .
تصنف القرفة الإندونيسية...