المقادير
1 كيلوجرام كوسة منزوعة اللب
½ كيلو جرام لحم مفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة
4 حبات طماطم كبيرة معصورة
1 قرن فلفل حار (حسب الرغبة)
2 كوب مرق لحم
¼ كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
4 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة نعناع...