اللغمن البخاري
يعتبر اللغمن من المأكولات التي تشتهر بها بلاد بخارى و هي تتكون من مكرونة مصنوعة منزليا تقدم مع صلصة الطماطم و الفاصوليا والفول الأبيض و البصل و اللحمة
المقادير
العجينالصلصة
2 كأس دقيق
بيضة
2 ملعقة طعام سمن
ملعقة صغيرة خل أبيض
ملح
ماء
كوب لحم مفروم
ربع كوب فاصوليا...