قصب السكر من النباتات العشبية التي تنمو بسرعة فائقة, حتى 2.5 سم في اليوم. ويبلغ ارتفاع قصب السكر عادة من مترين إلى أربعة أمتار وسمكه يصل إلى خمسة سنتيمترات.
يحتوي نخاع قصب السكر على 12-16 في المائة من السكروز ، وهو سكر يمكن أن يتخمر وبالتالي يتحول إلى إيثانول حيوي.
Saccharose
يختلف حجم قصب...