المقادير
400 غرام من الحمص الجاف المطحون
لتران من الماء
فنجان زيت
قليل من الملح (حسب الذوق)
قليل من الكمون (ملعقة صغيرة مثلا)
بيضتان أو 4 بيضات، ويفضل أربع بيضات لأن المذاق يكون ألذ وتماسك الطبق أكبر.
الطريقة
نخلط الحمص المطحون بالزيت، سواء باليد أو بالخلاط اليدوي أو الآلي.
ثم نضيف الملح...