السكريات هي النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات، لكم يطلق عليها مجازا السكريات، وهي عبارة عن مركبات عضوية، وتصنف ضمن عائلة الفحوم الهيدروجينية، وتستخدم في الطعام والشراب للتحلية ، وذلك بفضل ما تمتاز به من طعم حلو، والسكر الذي نستخدمه في حياتنا اليومية هو السكروز، وهو من السكريات الثنائية التي...