مقادير برياني سمك الهامور
- لتحضير السمك :
الهامور : 700 غم (سمك)
الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- خليط البرياني :
البصل : 3 حبات (مفروم)
طماطم : 3 حبات (مفرومة)...