_
المقادير
- لحم بقر مفروم : 500 غراماً
- لحم غنم : 400 غراماً (مفروم)
- بقدونس : رزمة (مفروم)
- سماق : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء ضعي لحم البقر، ولحم الغنم، والسمنة،...