المكوّنات
ريش غنم - كيلوغرام
ثوم مفروم - فصّان
إكليل الجبل طازج - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار مطحون طحناً خشناً - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أخلطي الثوم، إكليل الجبل،...