المقادير
2 حبة باذنجان
3 حبة طماطم
1 كيلو لحمة مفرومة منزوعة الدسم
ملح وفلفل
1 ملعقة بصل بودرة
2 كوب ارز غير مغسول
1 ملعقة زيت
1 ملعقة 7 بهارات
مرقة لحمة منزوعة الدسم
ملح
1 ملعقة صلصة
للزينة صنوبر محمص
خطوات التحضير
اشوي الباذنجان والطماطم بعد دهنهم بالزيت
عصج اللحم وتبليه بالملح...