المقادير
بصل شرائح بالطول, حبة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
كمون حب, ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء ورق,2 ملعقة متوسطة
خل تفاح , ملعقة كبيرة
قرع (يقطين) ,3 حبات
فلفل مجروش , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
- يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم...