مقادير مندي لحم بالفرن
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- لحم غنم : كيلو (مقطع)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ماء ساخن : 6 اكواب
- طماطم : 4 حبات (مهروسة)
- القرفة : 2 عود
- ورق...