المقادير :
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر المقطّع إلى قطع رقيقة
فصّ من الثوم المطحون
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور
حبتان من القرنفل
حبتان من الهيل
قرن صغير من الفلفل المجفّف
ملعقة صغيرة من بذور الكمّون
ملعقة صغيرة من بذور...