المقادير
الحشوة
250 غ من الكفتة 2/1 ملعقة صغيرة من الابزار
بصلة محكوكة و معصرة من مائها 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون
فصان من الثوم 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر(تحميرة)
قليل من القصبر و المعدنوس مفروم 2/1 ملعقة صغيرة من راس الحانوت
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة ملعقة صغيرة من زعيترة او الزعتر...