بدائل ملح الطعام يمكنها إنقاذ ملايين الأرواح
يحسن الملح نكهة أي طبق على الفور، لكن هناك جانباً سلبياً لهذا المكون الرخيص والوفير، فالكثير منه ضار بالصحة، لاسيما الإفراط في تناول الصوديوم، أحد العنصرين اللذين يشكلان الملح، الذي يعرف باسم كلوريد الصوديوم.
وكانت أبحاث كثيرة قد تحققت من الروابط...