المقادير
كيلو لحمة مفرومة.
2 ثمره بصل.
نصف حزمة بقدونس.
رغيف خبز أسمر متوسط منقوع في الماء.
ملح وبهارات “كمون – فلفل أسود – كزبرة ناشفة – جوزة الطيب”.
2 حبة بيض.
6 حبات بيض مسلوق.
6 قطع مربعة من القماش الأبيض الخفيف.
1 كوب عصير البندورة.
زيت الطعام.
الطريقة
نقوم بفرم اللحمة في مفرمة اللحم...