المقادير
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج ...