المقادير
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x عدد بيضة (طازجة)
1 x كوب عصير (بصل)
1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة حبة البركة
1 x كوب بقسماط مطحون (أو فيجتار)
½ x كيلو لحمة (بفتيك)
½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون...