المقادير:
-3500 غرام من مقادم لحم الضأن المجمدة
-60 غرام من البصل الأبيض
-60 غرام من الكراث
-0.06 لتر من الليمون الحامض
-20 غرام من الثوم المقشر
-60 غرام من الكرفس
-20 غرام من الفلفل الأبيض
-20 غرام من الملح الناعم
-60 غرام من السمن
-20 غرام من البهارات المشكلة
-لتر من الماء
المقادير للزبادي...