مشاهدة المرفق 989
المكوّنات
كوبان من الدقيق. كوب من السمن. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. كمية من السكر البودرة للتزيين.
طريقة التحضير
خفق السكر مع السمن في الخلاط الكهربائي. خلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معاً. إضافة مزيج الدقيق إلى مزيج السمن والسكر، وخفق المكونات معاً. إضافة الحليب السائل إلى المزيج بشكل تدريجي مع الخلط جيداً بعد كل إضافة للحصول على عجين ناعم ولين. أخذ مقدارٍ صغيرٍ من العجين، ونشكله على هيئة كرة، ثم فردها باليد، ورصّها في صينية فرن غير لاصقة. تكرار هذه العملية حتى تنفذ كمية العجين. تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، وتركها حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً مع مراعاة وضعه في الرف الوسطي من الفرن لمدة عشر دقائق. وضع البسكويت في طبق التقديم، ثم تزيينه بالسكر البودرة.
المكوّنات
كوبان من الدقيق. كوب من السمن. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. كمية من السكر البودرة للتزيين.
طريقة التحضير
خفق السكر مع السمن في الخلاط الكهربائي. خلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معاً. إضافة مزيج الدقيق إلى مزيج السمن والسكر، وخفق المكونات معاً. إضافة الحليب السائل إلى المزيج بشكل تدريجي مع الخلط جيداً بعد كل إضافة للحصول على عجين ناعم ولين. أخذ مقدارٍ صغيرٍ من العجين، ونشكله على هيئة كرة، ثم فردها باليد، ورصّها في صينية فرن غير لاصقة. تكرار هذه العملية حتى تنفذ كمية العجين. تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، وتركها حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً مع مراعاة وضعه في الرف الوسطي من الفرن لمدة عشر دقائق. وضع البسكويت في طبق التقديم، ثم تزيينه بالسكر البودرة.
