أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

غمزة

الأمارلس
إنضم
27 أغسطس 2017
المشاركات
170,416
مستوى التفاعل
1,626
النقاط
113
يعد خبز الشعير من أفضل أنواع ، وكان يستخدمها الإنسان منذ القدم ، واستمر صنعها وتناولها حتى الوقت الحالي ، ويعد من أكثر الأنواع الغنية ، والتي لا يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن ، فكثر استخدامها مع النظم الغذائية الهادفة لانقاص الوزن ، ويعد الشعير من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية ، والتي يمكن أن يستخدمها الإنسان والحيوان.

ويحتوي الشعير على الكالسيوم ، والفسفور ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والنشا ، والبروتين ، وهناك العديد من الدول التي تقوم بزراعته وتصديره للخارج ، ومن هذه الدول ألمانيا ، وكندا ، وروسيا ، وتركيا ، واستراليا ، وفرنسا .

خبز الشعيرمكوناته
كيلو جرام من دقيق القمح .

ربع كيلو جرام من الشعير .

ربع كوب من النخالة .

ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الخميرة الفورية .

رشة من الملح .

ماء دافئ للعجن .

طريقة التحضير
نقوم بنقع الشعير في وعاء باستخدام الماء الدافئ ، وتركه 4 ساعات ليتشرب الماء ويصبح رطباً .

نقوم بوضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ حتى تتفاعل .

في وعاء أخرو نقوم باضافة الشعير ودقيق القمح ، والنخالة ، والملح ، ويتم اضافة الماء بالتدريج ، ويتم عجن المكونات حتى الحصول على عجينة متجانسة .

نقوم بتغطية العجين وتركه نصف ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ويتخمر .

يتم تقطيع العجين لكرات متوسطة ، ونقوم بتغطيتها بالدقيق والنخالة حتى لا تلتصق عند فردها ، ويتم تركها نصف ساعة أخرى ليستريح العجين .

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم نقوم بفرد الخبز ووضعه في الفرن حتى ينضج من الجهتين .

فوائد خبز الشعير
كما سبق وذكرنا فالخبز الشعير العديد من الفوائد الصحية ، والتي ترجع فائدته الأولى للتنحيف ، ومن فوائده الأخرى :

المساعدة في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم .

يساعد على اذابة الدهون في منطقة البطن والأرداف ، والتي قد تكون السبب في الاصابة ببعض الأمراض المتعلقة بالكبد .

يساعد في تقليل فرص تخثر الدم .

يحتوي على كمية كبيرة من الألياف .

يعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة ، مما ينتج عنه خسارة الوزن .

يحافظ على مستويات السكر بالدم .

يساعد على تنظيم العمليات الحيوية بالجسم .

فوائد الشعير
يستخدم كعلف للحيوانات .

يتم استخامه في صناعة الكحول .

يستخدمه البعض كبديل للقهوة .

يساعد على نمو البكتيريا النافعة والتي تعيش في الأمعاء الغليظة ، مما يعزز من عمل الجهاز الهضمي .

هناك بعض الدراسات الحديثة التي اشادت بأهمية الشعير في علاج التهابات الشعب الهوائية .

يساعد على رفع طاقة الجسم .

يقوي الذاكرة .

يساعد على المحافظة على بنية الأغشية الخلوية ، مما يؤدي لامتصاص الدهون ، كما يمكنه التخفيف من حالات الالتهاب .

اضرار الشعير
يعد الشعير من الأغذية الأمنة على الصحة ، إلا أن الافراط في تناوله قد يؤدي لاضرار لبعض الأشخاص ، خاصة من يعاني ضعف بالمناعة ، أو للسيدات الحوامل ، والأطفال ، وكبار السن ، كما ينصح بتجنب تناول الشعير في بعض الحالات ، ومنها :

– الاصابة بالإضطرابات الهضمية حيث يحتوي الشعير على الجلوتين الذي قد يزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي .

– عند تناول بعض الأعشاب التي تعمل على خفض نسب السكر في الدم ، كلحاء الصفصاف ، والزنجبيل ، حيث يمكن أن يؤدي لهبوط بالسكر .

– الشروع في القيام باجراء جراحي .

– الاصابة بحساسية الجلوتين .
 

حواء الدلال

Well-Known Member
إنضم
13 أكتوبر 2018
المشاركات
5,489
مستوى التفاعل
24
النقاط
48
رد: أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

تسلم ايدك عزيزتي
شكرًا لطرحك الجميل
تحيتي واحترامي
 

مغلق

Well-Known Member
إنضم
2 سبتمبر 2015
المشاركات
41,985
مستوى التفاعل
259
النقاط
113
الإقامة
تركيا
رد: أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

.. ماطرحتيه رائعَ حبيبتي ـs=151 s=151
 
إنضم
1 ديسمبر 2017
المشاركات
47,256
مستوى التفاعل
199
النقاط
63
الإقامة
الدنمارك
رد: أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

شكرا لك ولنشرك الرائع
تقديــــــــــــــــــــــــري
............................
.................
.......
 
إنضم
1 ديسمبر 2017
المشاركات
47,256
مستوى التفاعل
199
النقاط
63
الإقامة
الدنمارك
رد: أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

شكرا لك ولنشرك الرائع
تقديــــــــــــــــــــــــري
............................
.................
.........
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,138
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: أسهل طريقة لعمل خبز الشعير

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحك
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 2 ( الاعضاء: 0, الزوار: 2 )