مقادير
3 أكواب دقيق أبيض
3/1 كوب زيت
3/1 كوب زبده
3 ملاعق كبيرة من السكر
3/1 كوب ماء
ملعقتان شاي بكنج بودر
زيت للقلي
شيره
طريقة
أولاً يذوب السكر في الماء
ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة
تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص
ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي
تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر
ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم وصحتين
