ما هو الزنك؟
الزنك هو من المواد الغذائية الأساسية لعمليات الاستقلاب في الجسم، فهو يحفز أكثر من 100 إنزيم ويسهم في عملية تكوين البروتين ويساعد في تنظيم التعبير الجيني، وبما أنَّ الجسم البشري لا يخزن الزنك الزائد عن حاجته اليومية؛ فإنَّه يجب استهلاكه بانتظام كجزء من النظام الغذائي، وتشمل المصادر الغذائية الشائعة للزنك اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، وتبلغ الحاجة اليومية حوالي 8 ملغ في اليوم للنساء و11 ملغ للرجال، كما تحتويالمكملات التجارية للزنك على 7 إلى 80 ملغ من عنصر الزنك وعادًة ما توجد على شكل أكسيد الزنك أو أملاح مع أسيتات أو غلوكونات أوسولفات، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن نقص الزنك عند الأطفال وأعراضه.
فوائد الزنك
ممّا تقدَّم يتضح أنَّ للزنك العديد من الفوائد التي تسهم في نمو طبيعي وتحافظ على استقرار الوظائف الطبيعية للجسم في الحالات الطبيعية وكذلك المرضية ومن فوائده:
أسباب نقص الزنك
يحدث نقص الزنك عن الأطفال نتيجة عديد من العوامل ويُقدَّر أنَّ نقص الزنك يسهم في وفاة أكثر من نصف مليون شخص سنويًا من الرضع والأطفال دون سن الخامسة، ومن المهم معرفة أنَّ الحاجة إلى الزنك تزداد فيزيولوجيًا عندالحامل والكبار في السن وهذا بنفسه قد يشكل عاملًا مؤهبًا في حال نقص الوارد الغذائي من الزنك3)، وينبغي الإشارة أيضًا إلى أنَّ قدرة الجسم على زيادة الامتصاص الهضمي للزنك في حال نقص تناوله مع الغذاء محدودة وهذا ما سيفاقم نقص الزنك في حال حدوثه نتيجة عوامل عدة منها:
أعراض نقص الزنك عند الأطفال
يستخدم الجسم الزنك في تكاثر الخلايا والعمليات المناعية وهو يشكل جزءًا أساسيًا في عملية النمو الطبيعي والتطور الجنسي السليم والوقاية من الإنتانات؛ لذلك سيُلاحَظ في نقصه اضطراب هذه العمليات الطبيعية وتكمن المشكلة في تشخيص نقص الزنك أنَّ أعراضه غير نوعية6)، ولذلك يتمُّ التشخيص عن طريق فحص الدم، فحص البول، أو تحليل الشعر؛ أمَّا تحديد السبب المؤدي إلى نقص الزنك فهذا يحتاج إلى استقصاءات إضافية، وتشمل أعراض نقص الزنك عند الأطفال على:
الزنك هو من المواد الغذائية الأساسية لعمليات الاستقلاب في الجسم، فهو يحفز أكثر من 100 إنزيم ويسهم في عملية تكوين البروتين ويساعد في تنظيم التعبير الجيني، وبما أنَّ الجسم البشري لا يخزن الزنك الزائد عن حاجته اليومية؛ فإنَّه يجب استهلاكه بانتظام كجزء من النظام الغذائي، وتشمل المصادر الغذائية الشائعة للزنك اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، وتبلغ الحاجة اليومية حوالي 8 ملغ في اليوم للنساء و11 ملغ للرجال، كما تحتويالمكملات التجارية للزنك على 7 إلى 80 ملغ من عنصر الزنك وعادًة ما توجد على شكل أكسيد الزنك أو أملاح مع أسيتات أو غلوكونات أوسولفات، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن نقص الزنك عند الأطفال وأعراضه.
فوائد الزنك
ممّا تقدَّم يتضح أنَّ للزنك العديد من الفوائد التي تسهم في نمو طبيعي وتحافظ على استقرار الوظائف الطبيعية للجسم في الحالات الطبيعية وكذلك المرضية ومن فوائده:
- يزيد المناعة ويسهم في مقاومة هجمات البرد.
- يعمل كمضاد أكسدة وهذا قد يسهم في مقاومة السرطان.
- يلعب دورًا في توازن الهرمونات.
- يلعب دورًا إيجابيًا في الداء السكري ويدعم الأوعية الدموية ممَّا يسهم إيجابيًا في صحة القلب.
- يمنع الإسهال.
- يزيد من الخصوبة.
- يساعد في هضم وامتصاص المواد الغذائية.
أسباب نقص الزنك
يحدث نقص الزنك عن الأطفال نتيجة عديد من العوامل ويُقدَّر أنَّ نقص الزنك يسهم في وفاة أكثر من نصف مليون شخص سنويًا من الرضع والأطفال دون سن الخامسة، ومن المهم معرفة أنَّ الحاجة إلى الزنك تزداد فيزيولوجيًا عندالحامل والكبار في السن وهذا بنفسه قد يشكل عاملًا مؤهبًا في حال نقص الوارد الغذائي من الزنك3)، وينبغي الإشارة أيضًا إلى أنَّ قدرة الجسم على زيادة الامتصاص الهضمي للزنك في حال نقص تناوله مع الغذاء محدودة وهذا ما سيفاقم نقص الزنك في حال حدوثه نتيجة عوامل عدة منها:
- إرضاع الطفل من ثدي أمه إلى سن متأخرة.
- الرضع منخفضي وزن الولادة وخصوصًا في حال لم تكن الخيارات الغذائية تحوي كمية كافية من الزنك.
- سوء الوظيفة المعدية المعوية.
- قد يؤدي اعتلال الأمعاء البيئي -وذلك في المناطق منخفضة الموارد- لاضطراب امتصاص الزنك أو زيادة ضياعه ممّا يزيد من الحاجة إليه.
- من الحالات والامراض التي تشكل عامل خطر لحدوث نقص الزنك: الكحولية، داء الأمعاء الالتهابي -ويشمل داء كرون والتهاب الكولون التقرحي- متلازمات سو الامتصاص كالداء الزلاقي.
أعراض نقص الزنك عند الأطفال
يستخدم الجسم الزنك في تكاثر الخلايا والعمليات المناعية وهو يشكل جزءًا أساسيًا في عملية النمو الطبيعي والتطور الجنسي السليم والوقاية من الإنتانات؛ لذلك سيُلاحَظ في نقصه اضطراب هذه العمليات الطبيعية وتكمن المشكلة في تشخيص نقص الزنك أنَّ أعراضه غير نوعية6)، ولذلك يتمُّ التشخيص عن طريق فحص الدم، فحص البول، أو تحليل الشعر؛ أمَّا تحديد السبب المؤدي إلى نقص الزنك فهذا يحتاج إلى استقصاءات إضافية، وتشمل أعراض نقص الزنك عند الأطفال على:
- تأخر النمو.
- إسهال.
- تساقط الشعر.
- التهاب اللسان.
- ضمور الأظافر.
- نقص المناعة الأمر الذي يؤهب لحدوث الإنتانات.
- قصور الأعضاء التناسلية.
- اضطراب الوظائف العصبية -ضعف التركيز والذاكرة بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا-.
- تأخر شفاء الجروح.
- تغيرات في حاستي الشم والذوق.
