لا يساعد الفطور على إنقاص الوزن فقط ، بل يساعد في الحفاظ على الطاقة خلال النهار ، ولكن الخدعة البسيطة هي أن تناول الفطور يوميا يعد جز كبير من عملية التخلص من دهون الجسم ، وهذا المقال يساعد في التعرف على الأطعمة التي يمكنك تناولها في هذه الوجبة لإنقاص الوزن .
يفوت حوالي نصف الناس وجبة الفطور يوميا ، لإعتقادهم أنهم بذلك يتخلصون من بعض السعرات الحرارية ، ولكنهم يشعرون بالجوع في منتصف الصباح ووقت العشاء ، وينتهي بهم الأمر بتناول كمية زائدة من الطعام ، فالسعرات التي يتخطوها في وجبة الفطور تستبدل بأخرى على وجبة العشاء والغداء لأنهم يفرطون في تناول الطعام .
إن المنافع الصحية لوجبة الفطور لا تحصى ، وينبغي أن يصبح الفطور عادة يومية ، وتشير التقارير إلى أن ما يقارب 78% من الناس يتناولون وجبة الفطور يوميا ، وأن 90% منهم يفوتونها غالبا .
وإذا كنت وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم ، فيفضل اختيار الأطعمة التي يتم تناولها خلالها بذكاء ، مثل إضافة المزيد من الفواكه ، الخضروات والحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي .
أفكار صحية لوجبة الفطور لإنقاص الوزن :
1- بودنج توت العليق وبذور الشيا : يحتوي الكوب الواحد من توت العليق على 8 جرام من الألياف ، وهناك دراسة حديثة في صحيفة التغذية تقترح أن تناول المزيد من الألياف يساعد في الوقاية من زيادة الوزن ويعزز فقدان الوزن ، كما وجد الباحثون أيضا أن دعم الألياف ب8 جرام لكل 1000 سعر حراري ، ينتج عنه فقدان 4 و 1/2 باوند من الوزن ، كما أن التوت غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ولديه تركيز عالي من حمض الإلاجيك ، وهو مركب فينولي يمنع السرطان ، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية .
2- الشوفان : يساعد الشوفان على إنقاص الوزن بطريقتين ، الأولى أنه غني بالألياف ويعطي شعور بالشبع لفترة طويلة ، والثانية أن تناول الفطور الذي يحتوي على الشوفان يساعد على حرق المزيد من الدهون في الجسم ، وخاصة الدهون الحشوية العميقة في البطن ، كما يساعد على تنظيم السكر في الدم ويمنع ارتفاع الإنسولين .
3- الزبادي : يعد الزبادي من أفضل الأطعمة لإنقاص الوزن ، ويحتوي على البروتين الذي يساعدك في إنقاص الوزن ، كما يقدم فوائد منتجات الحليب بدون إضافة سعرات حرارية أو دهون ، فهو غني بالكالسيوم ، الذي يعمل على حرق الدهون ويعزز فقدان الوزن .
4- البيض : يعتبر من أفضل الأطعمة الصحية لفقدان الوزن ، فهو غني بالبروتين عالي الجودة ، الدهون الصحية والكثير من الفيتامينات والمعادن ، كما لديه بعض المواد الفريدة التي تجعله صديق لإنقاص الوزن ، تحتوي بيضة واحدة على 78 سعر حراري ، على الرغم من ذلك فهي غنية بالعناصر الغذائية وخاصة في صفار البيض .
5- الفاصوليا السوداء : الفاصوليا السوداء غنية بالألياف ، المحارب القوي ضد دهون البطن ، ولا تساعد على الشعور بالشبع فقط ولكنها تساعد في الحصول على جسم رشيق ، وجد الباحثون ان استهلاك 10 جم من الألياف الذائبة في الماء يوميا ، يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع ، يمكن تناوله على الفطور في صورة أوملليت أو صلصلة .
6- زبدة الفول السوداني : بينما تكون زبدة الفول السوداني المصنعة مليئة بالسكر ، الملح وزيت الفول السوداني ، يفضل شراء النوع العضوي ، وزبدة الفول السوداني العضوية مليئة يالدهون الأحادية غير المشبعة والجنستين ، وهو مركب ينظم جينات الدهون ، يمكن تناولها بإضافتها إلى السموزي ، بخلطها مع الموز وحليب اللوز ، هذا المشروب الصحي لديه توازن كامل من الدهون الصحية ، الكربوهيدرات والبروتين .
7- زبدة اللوز : أظهرت الدراسات أن الناس الذين يستهلكون مكسرات أقل ، هم الأقل عرضة لزيادة الوزن أكثر من الذين لا يستهلكونها تماما ، لأن المكسرات تساعد على الشبع لفترة طويلة نظرا لإحتوائها على الألياف ، وزبدة اللوز عالية البروتين ، مضادات الأكسدة ، الألياف ، والدهون الأحادية غير المشبعة ، وللحصول على المنافع الصحية لزبدة اللوز ، يفضل تناولها في وجبةا لإفطار بفردها على خبز التوست كامل الحبة .
8- السلمون : يحتوي السلمون على جرعات صحية من البروتين والأوميجا3 التي تعطي الشعور بالشبع وتزود الجسم بالطاقة ، تناول السلمون المدخن مع الأفوكادو على خبز التوست الكامل ، فهذا فطور رائع لبدء يومك ، فلا يساعد فقط على إنقاص الوزن ، بل يمنع مقاومة الإنسولين ، التي تسبب الإصبة بسكري النوع الثاني .
9- صدور الدجاج : ابدأ يوم بتناول صدر دجاج على الفطور ، لأنه يساعد على فقدان الوزن ، فهو يحتوي على مزيج من العناصر الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع وتمد الجسم بالطاقة لساعات طويلة ، والسبب الرئيسي الذي يوصى بتناول صدور الدجاج أنها غنية بالبروتين .
10- التوت : يعتبر التوت من أفضل الفواكه لوجبة الفطور ،فهو غني بمضادات الأكسدة الصحية للقلب ، ويمد الجسم بمتطلباته من الألياف ، فيتامين ج وك ، كما أنه غني بالبوليفونول الذي يحفز المواد الكيميائية التي تساعد على فقدان الوزن وتوقف تكوين الدهون ، أضف التوت إلى الحبوب ، الشوفان أو مخفوق إنقاص الوزن .
يفوت حوالي نصف الناس وجبة الفطور يوميا ، لإعتقادهم أنهم بذلك يتخلصون من بعض السعرات الحرارية ، ولكنهم يشعرون بالجوع في منتصف الصباح ووقت العشاء ، وينتهي بهم الأمر بتناول كمية زائدة من الطعام ، فالسعرات التي يتخطوها في وجبة الفطور تستبدل بأخرى على وجبة العشاء والغداء لأنهم يفرطون في تناول الطعام .
إن المنافع الصحية لوجبة الفطور لا تحصى ، وينبغي أن يصبح الفطور عادة يومية ، وتشير التقارير إلى أن ما يقارب 78% من الناس يتناولون وجبة الفطور يوميا ، وأن 90% منهم يفوتونها غالبا .
وإذا كنت وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم ، فيفضل اختيار الأطعمة التي يتم تناولها خلالها بذكاء ، مثل إضافة المزيد من الفواكه ، الخضروات والحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي .
أفكار صحية لوجبة الفطور لإنقاص الوزن :
1- بودنج توت العليق وبذور الشيا : يحتوي الكوب الواحد من توت العليق على 8 جرام من الألياف ، وهناك دراسة حديثة في صحيفة التغذية تقترح أن تناول المزيد من الألياف يساعد في الوقاية من زيادة الوزن ويعزز فقدان الوزن ، كما وجد الباحثون أيضا أن دعم الألياف ب8 جرام لكل 1000 سعر حراري ، ينتج عنه فقدان 4 و 1/2 باوند من الوزن ، كما أن التوت غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ولديه تركيز عالي من حمض الإلاجيك ، وهو مركب فينولي يمنع السرطان ، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية .
2- الشوفان : يساعد الشوفان على إنقاص الوزن بطريقتين ، الأولى أنه غني بالألياف ويعطي شعور بالشبع لفترة طويلة ، والثانية أن تناول الفطور الذي يحتوي على الشوفان يساعد على حرق المزيد من الدهون في الجسم ، وخاصة الدهون الحشوية العميقة في البطن ، كما يساعد على تنظيم السكر في الدم ويمنع ارتفاع الإنسولين .
3- الزبادي : يعد الزبادي من أفضل الأطعمة لإنقاص الوزن ، ويحتوي على البروتين الذي يساعدك في إنقاص الوزن ، كما يقدم فوائد منتجات الحليب بدون إضافة سعرات حرارية أو دهون ، فهو غني بالكالسيوم ، الذي يعمل على حرق الدهون ويعزز فقدان الوزن .
4- البيض : يعتبر من أفضل الأطعمة الصحية لفقدان الوزن ، فهو غني بالبروتين عالي الجودة ، الدهون الصحية والكثير من الفيتامينات والمعادن ، كما لديه بعض المواد الفريدة التي تجعله صديق لإنقاص الوزن ، تحتوي بيضة واحدة على 78 سعر حراري ، على الرغم من ذلك فهي غنية بالعناصر الغذائية وخاصة في صفار البيض .
5- الفاصوليا السوداء : الفاصوليا السوداء غنية بالألياف ، المحارب القوي ضد دهون البطن ، ولا تساعد على الشعور بالشبع فقط ولكنها تساعد في الحصول على جسم رشيق ، وجد الباحثون ان استهلاك 10 جم من الألياف الذائبة في الماء يوميا ، يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع ، يمكن تناوله على الفطور في صورة أوملليت أو صلصلة .
6- زبدة الفول السوداني : بينما تكون زبدة الفول السوداني المصنعة مليئة بالسكر ، الملح وزيت الفول السوداني ، يفضل شراء النوع العضوي ، وزبدة الفول السوداني العضوية مليئة يالدهون الأحادية غير المشبعة والجنستين ، وهو مركب ينظم جينات الدهون ، يمكن تناولها بإضافتها إلى السموزي ، بخلطها مع الموز وحليب اللوز ، هذا المشروب الصحي لديه توازن كامل من الدهون الصحية ، الكربوهيدرات والبروتين .
7- زبدة اللوز : أظهرت الدراسات أن الناس الذين يستهلكون مكسرات أقل ، هم الأقل عرضة لزيادة الوزن أكثر من الذين لا يستهلكونها تماما ، لأن المكسرات تساعد على الشبع لفترة طويلة نظرا لإحتوائها على الألياف ، وزبدة اللوز عالية البروتين ، مضادات الأكسدة ، الألياف ، والدهون الأحادية غير المشبعة ، وللحصول على المنافع الصحية لزبدة اللوز ، يفضل تناولها في وجبةا لإفطار بفردها على خبز التوست كامل الحبة .
8- السلمون : يحتوي السلمون على جرعات صحية من البروتين والأوميجا3 التي تعطي الشعور بالشبع وتزود الجسم بالطاقة ، تناول السلمون المدخن مع الأفوكادو على خبز التوست الكامل ، فهذا فطور رائع لبدء يومك ، فلا يساعد فقط على إنقاص الوزن ، بل يمنع مقاومة الإنسولين ، التي تسبب الإصبة بسكري النوع الثاني .
9- صدور الدجاج : ابدأ يوم بتناول صدر دجاج على الفطور ، لأنه يساعد على فقدان الوزن ، فهو يحتوي على مزيج من العناصر الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع وتمد الجسم بالطاقة لساعات طويلة ، والسبب الرئيسي الذي يوصى بتناول صدور الدجاج أنها غنية بالبروتين .
10- التوت : يعتبر التوت من أفضل الفواكه لوجبة الفطور ،فهو غني بمضادات الأكسدة الصحية للقلب ، ويمد الجسم بمتطلباته من الألياف ، فيتامين ج وك ، كما أنه غني بالبوليفونول الذي يحفز المواد الكيميائية التي تساعد على فقدان الوزن وتوقف تكوين الدهون ، أضف التوت إلى الحبوب ، الشوفان أو مخفوق إنقاص الوزن .
