حذر العديد من الخبراء في مجال الطیران من الوجبات التي يتم تقديمها على متن الطائرات أثناء السفر؛ لخطورتا على صحة المسافرين.
وكشف موقع انسايدر عن قائمة طويلة من الأمراض التي قد تصيب الركاب والمضيفين الذين يقدمون الطعام للركاب وحددوا الأضرار في تحضير الوجبات قبل أيام من موعد تقديمھا على متن الرحلات الجوية، فصلًا عن احتوائھا على كثیر من الملح والبھارات والدھون لتحسین مذاقھا.
وبالتالي تصبح الوجبات غیر صحیة حتى للنباتیین الذين يفضلون تناول الخضراوات نیئة، كما أن الطعام لا يحضر في مطبخ، بل على متن الطائرة وأحيانًا يكون قبل 12 ساعة أو حتى أيام على موعد المغادرة، وتعد وجبة الفطور أخطر الوجبات بصفة خاصة؛ لأن البیض المخفوق أو الأوملیت الموجود لیس بيضًا خالصًا؛ بل يمكن أن يكون خليطًا من البیض وبدائل أخرى، فیما يتم تقطیع الفواكه قبلھا بساعات طويلة مما يعرضها للتلف.
وتتضمن قائمة الأمراض التي قد تصيب الركاب من جراء الوجبات الجاهزة في الطائرات: أمراض المعدة والاضطراب الفجائي، وتهيج القولون السريع، والدوسنتاريا، والإسهال والتسمم الغذائي، وتهيج غشاء المعدة، وقرحة المعدة، والطفيليات الأميبية، والإمساك الحاد، والالتهاب المعوي (ما يعرف بنزلة معوية).
أما عن طرق الوقاية فقد طالب الموقع الراكب بمحاولة تجنب وجبة الفطور إذا كانت رحلتك صباحية، وأن يحضر الراكب معه بعض المأكولات المنزلية، وإذا اضطررت إلى تناول الوجبة اهتم بوجود خضراوات أو أرز أو سمك وابتعد تمامًا عن اللحم أو الدجاج، وطلب ليمون أو بصل أو يحضرهما الراكب معه؛ فهما العلاج الواقي من كل مسببات الأمراض المعدية.
