يمكنك تحضير ألذ كوب ميكاتو من خلال الخطوات الـ 4 التالية:
1 – سيروب الفانيلا
المكونات التالية تكفي لتحضير مقدار ثلث كوب تقريبًا وهذه الكمية لن يتم استخدامها كلها دفعة واحدة لذا يتم حفظها في وعاء محكم الإغلاق.
المكونات
نصف كوب من الماء.
نصف كوب مكون من: ربع كوب سكر أبيض + ربع كوب سكر بني (ويمكن الاكتفاء بالسكر الأبيض في حال عدم توفر البني).
4 – 5 ملاعق طعام من فانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
نضع كل من الماء والسكر في قدر على نار متوسطة ومن ثم نحرك قليلًا وننتظر إلى أن يغلي الخليط.
بعد بدء غليان الخليط اتركه حوالي 5 – 7 دقائق ومن ثم قم بإضافة الفانيليا.
ارفعه عن النار وحرك بشكل جيد واتركه حتى يبرد قليلًا.
2 – الاسبريسو
المرحلة الثانية في تحضير اسبريسو ميكاتو هي بالطبع تحضير الاسبريسو للحصول على طعم القهوة القوي والمحبب.
المكونات
2 ملعقة من الاسبريسو أو القهوة السريعة المطحونة.
نصف كوب من الماء المغلي.
الطريقة
في طبق مناسب يمكن تحريك الاسبريسو فيه بكل سهولة عليك وضع القهوة فيه.
إضافة الماء بهدوء والتقليب بشكل جيد إلى أن يذوب الاسبريسو تمامًا.
3 – الحليب المخفوق
المرحلة قبل الأخيرة حتى يكون كوب اسبريسو ميكاتو جاهز بالفعل، وهي الحليب المخفوق ولكن هذه المرة يجب أن يكون الحليب ساخن ولن نستخدم إلا رغوته الموجودة على السطح.
المكونات
نصف كوب من الحليب.
آلة خفق القهوة والحليب أو المضرب الكهربائي العادي أو الخلاط الكهربائي (باختصار نحتاج إلى أداة يمكن لها أن تخفق الحليب بسرعة عالية).
الطريقة
عليك تسخين الحليب إما على النار الهادئة أو في المايكرويف (مهما كانت الطريقة التي تعتمدها لا بد من أن تكون حذر جدًا في التعامل مع الحليب الساخن).
يتم خفق الحليب بالآلة التي قمت باختيارها بسرعة عالية لبضع دقائق إلى أن تتشكل رغوة الحليب وتصبح بقوام أسمك، عندها يكون الحليب المخفوق (آخر مكونات كوب القهوة) قد أصبح جاهز.
4 – اسبريسو ميكاتو
استعد للكثير من الطعم الشهي مع كوب القهوة الذي ستتناوله الآن.
أحضر الكوب الذي تفضل تناول قهوتك به، يفضل أن يكون صغير الحجم مع صحن خاص به.
ضع بضع ملاعق من سيروب الفانيلا (حوالي 2 – 3 ملاعق حسب الرغبة).
أضف الاسبريسو المحضر (يجب صبه بهدوء شديد وبدون خلطه مع السيروب).
بالاعتماد على ملعقة مناسبة يتم إضافة كمية من رغوة الحليب وبهذا كوب قهوتك أصبح جاهز.
ها قد انتهيت من الخطوات، هيا إذن لتستمتع بتناول كوب قهوتك اللذيذ مع تناول قطعة من البسكويت أو الحلويات أو الشوكولا.
