هذا العسل الاصلي ..!
لا مغشوش ولا جلكوز ولا سكريات ..
يتجمع في دولة النيبال وخصيصاً على سفوح جبال
الهملايا هناك أكبر خلية نحل في العالم وبأكبر عدد نحل
موجود على كوكب الارض، لكن الطريق الي تلك الخلية
مليء ومحفوف بالعديد من المخاطر حيث ستشاهد هناك
العمال معلقين بحبال تتدلي من جبال الهملايا على
ارتفاع اكثر من 6 الآف إلى 19 ألف قدم .
وتشكل مهنة جمع العسل التي تمارس
في النيبال منذ آلاف السنين، جزءا حيويا
من ثقافة شعوبها، ويعتمد معظم القرويين
عليها لكسب قوتهم رغم خطورتها.
يتم جمع العسل عادة مرتين في السنة،
يتجمع خلالها القرويون للتوجه معاً
إلى جبال الهيمالايا والانطلاق في
مهمة مستحيلة محفوفة بالمخاطر.
ويستغرق جني الخلية الواحدة ساعتين إلى
ثلاث حسب موقعها وحجمها، حيث
يبني النحل خلاياه على منحدرات
التلال وللوصول إليها يعتمد القرويون
على السلالم والحبال والسلال.
وتبدأ عندها الحرب بين القروي
والنحل التي تحاصره من كل جهة
في محاولة لها لحماية مملكتها.
وتنظم سلطات النيبالية رحلات سياحية
لجمع العسل، حيث يتم نقل السياح
إلى المناطق الجبلية في مواسم القطاف
للتعرف على المراحل التي يمر بها
جمع العسل والاستمتاع برحلة الذهاب
والإياب من وإلى خلايا العسل التي
تعتبر في حد ذاتها رحلة جبلية ممتعة
لهواة الرحلات الجبلية، فضلا عن
الاستمتاع بجمال وروعة المناظر
الطبيعية والحياة البرية النيبالية.
كما سيندهش الزوار لرؤية الشجاعة
والسرعة التي يتمتع بها القرويون
وبالتقنيات القديمة التي لا تزال
تستخدم إلى يومنا هذا.
