في كثير من الأوقات نحتاج الى عمل بعض الاكلات السريعة عندما يقوم بزيارتنا أحد الضيوف، الى التوجه الى عمل بعض الاكلات السريعة حتى نستطيع استضافتهم بطريقة جيدة، واليوم سنقدم أسرع عشر اكلات من الممكن عملها.
أسرع عشر اكلاتبيتزا البف بيستري
نحتاج الى كمية كافية من عجينة البف بيستري، وأيضا كمية من الصلصة الجاهزة، وزيتون اسود، وبعض من المكونات الأخرى مثل الفطر المفروم والطماطم والجبنة الموزريلا.
أولا نقوم بفرد العجينة، ونقوم بتقطيع اطرافها، ونضعها بداخل صينية، ونقوم بوضع الصلصة عليها وباقي المكونات الموجودة، ونقوم بإدخالها الفرد لمدة ربع ساعة او حتى تصل الى اللون المطلوب.
البطاطس السريعة
نحتاج الى حبتان من البطاطس المبشورة، وملعقة كبيرة من الزبدة، وايض بيضة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح.
نقوم بوضع البطاطس المبشورة في وعاء، ونقوم بإضافة الملح والفلفل ونقلبهم جيدا، ونضع مقلاة على النار ونقوم بوضع الزبدة بداخلها، ونقوم بوضع البطاطس فوقها ونفردها عليها، ونتركها 3 دقائق ثم نقوم بقلبها الى الجهة الأخرى.
شاورما الدجاج
نحتاج الى نصف كيلو من صدور الفراخ، وعلبه واحدة من الزبادي، وخمس فصوص من الثوم، نحتاج أيضا الى الفلفل الاخضر، وبعض من الخل والليمون، وملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والكزبرة، وأيضا كركم او بابريكا، وبصل بودرة وفصين من الهيل.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح، ونقوم بوضع عليها كل ما قد سبق، ونتركها في الثلاجة مع الخليط حوالي نصف ساعة، وفي وعاء نقوم بتشويح الفلفل الأخضر ونقوم بوضع الدجاج عليه ونتركه على النار حتى يطهى.
الشيش طاووق
نحتاج الى كيلو من صدور الدجاج، وملعقة كبيرة من الكاتشب وأيضا من رب البندورة ومن الخل، ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الاسود، وربع كوب من عصير الليمون، نحتاج أيضا الى ثلاث فصوص من الثوم المفروم، ونصف كوب من الزيت.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج، ونضع عليها كل المكونات السبقة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعدها نقوم بتحمير الشيش طاووق من كل الجهات، ونضعه في صينية وندخله الفرن على الشواية، حتى تكمل السواء.
كبدة بصوص دبس الرمان
نصف كيلو كبدة شرائح، وخمس فصوص من الثوم، مع ملعقة كبيرة من السمن ودبس الرمان ومن زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب والسماق والببريكا، وعصير ليمونة.
نقوم بتتبيل الكبدة بكل المكونات مع وضع ملعقة من زيت الزيتون، وعلى النار نضع ملعقة من السمن وبعدما تسخن ننزل بالكبدة عليها، ومع اقتراب نضجها نقوم بإضافة دبس الرمان، وملعقة من الاويسترا صوص.
السمك المشوي
نحتاج الى حوالي 6 قطع من السمك الفيليه الكبيرة، وبصلة واحدة مفرومة، وواحدة من كل من الفلفل الأخضر والطماطم والجزر والكرفس، نحتاج أيضا الى ملعقتين كبيرتين من البقدونس والشبت، وفصان من الثوم، وملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
نقوم بخلط الثوم مع عصير الليمون والكزبرة والكمون، ونقوم بخلطهم جيدا مع السمك ونتركهم لمدة ساعة، ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونقوم بإدخال السمك الى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على الاقل، او حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الجمبري المشوي
كيلو واحد من الجمبري، نحتاج الى كل من ملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر، أربع ثمرات طماطم، ضرائح من الكرفس والكزبرة والشبت، ليمون مقطع الى شرائح وبصلتان وراس ثوم كاملة.
نقوم بتقطيع البصل والثوم مع الفلفل الحار الى قطع كبيرة، ونغسل الجمبري جيدا، ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون، وفي صينية نقوم بوضع شرائح البصل والأوراق الخضراء ثم نضع عليها الجمبري، ونقوم بإضافة الطماطم ومن بعدها الثوم والفلفل الاحمر، وبعض الماء، ونقوم بإدخال الصينية الى الفرن بعد تغطيتها بورق الفويل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المقلوبة
نحتاج الى كوبين من الارز، وبهارات الحب، وملعقة من البهار المطحون، والملح، والخضار على حسب الرغبة، وقطعه من الدجاج.
نقوم بوضع البصل المفروم والبهارات الحب، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج حتى يحمر وجهه، ونقوم بصب الماء عليه والملح، ونقوم بترك الدجاج حتى يستوي، وبعدها نقوم بقلي الخضار كله، ونضع الأرز في المار الحار، وفي قدر نقوم بوضع حلقات الطماطم المقلية وبعدها نقوم بوضع حلقات البصل ثم البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي، وبعدها قطع الدجاج ثم الفلفل الحار ومرقة الدجاج ونتركها حتى ينضج الأرز، وبعدها يقلب في طبق التقديم.
السمبوسك
نحتاج الى عجينة سولو الجاهزة، والى جبنة مالحة خفيفة لو اللحم المفروم للحشو، وأيضا البقدونس.
نقوم بخلط البقدونس مع الجنبة جيدا ثم نضعها على العجين ونقوم بحشوه ثم نقليه.
معكرونة بشاميل كذابة
نحتاج الى كمية من المعكرونة، وصدور من الدجاج قطع صغيرة، وطماطم، وبصل، وزيت ورشة من كل من الكون والملح والفلفل الاسود، وكزبرة ناشفة، وجبنة موزريلا.
نحمر البصل في الزيت، ونقوم بصب عصير الطماطم عليها، ونقلبها جيدا لمدة خمس دقائق، وبعدها نقوم بوضع كمية البهارات الموجودة لدينا، ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج ونتركها على النار لمدة عشر دقائق، بعد ان يستوي الدجاج نقوم بسلق المعكرونة، واثناء ذلك نقوم بوضع القشطة والجبن السائل في وعاء اخر ونضيف اليها مرقة ماجي المذابة، بعد ذلك نحضر صينية الفرد ونقوم بوضع المعكرونة ونسكب فوقها خليط البشاميل، ونقوم برش الجبنة الموزريلا فوقها، وندخلها الى الفرد حتى يحمر الوجه.
أسرع عشر اكلاتبيتزا البف بيستري
نحتاج الى كمية كافية من عجينة البف بيستري، وأيضا كمية من الصلصة الجاهزة، وزيتون اسود، وبعض من المكونات الأخرى مثل الفطر المفروم والطماطم والجبنة الموزريلا.
أولا نقوم بفرد العجينة، ونقوم بتقطيع اطرافها، ونضعها بداخل صينية، ونقوم بوضع الصلصة عليها وباقي المكونات الموجودة، ونقوم بإدخالها الفرد لمدة ربع ساعة او حتى تصل الى اللون المطلوب.
البطاطس السريعة
نحتاج الى حبتان من البطاطس المبشورة، وملعقة كبيرة من الزبدة، وايض بيضة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح.
نقوم بوضع البطاطس المبشورة في وعاء، ونقوم بإضافة الملح والفلفل ونقلبهم جيدا، ونضع مقلاة على النار ونقوم بوضع الزبدة بداخلها، ونقوم بوضع البطاطس فوقها ونفردها عليها، ونتركها 3 دقائق ثم نقوم بقلبها الى الجهة الأخرى.
شاورما الدجاج
نحتاج الى نصف كيلو من صدور الفراخ، وعلبه واحدة من الزبادي، وخمس فصوص من الثوم، نحتاج أيضا الى الفلفل الاخضر، وبعض من الخل والليمون، وملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والكزبرة، وأيضا كركم او بابريكا، وبصل بودرة وفصين من الهيل.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح، ونقوم بوضع عليها كل ما قد سبق، ونتركها في الثلاجة مع الخليط حوالي نصف ساعة، وفي وعاء نقوم بتشويح الفلفل الأخضر ونقوم بوضع الدجاج عليه ونتركه على النار حتى يطهى.
الشيش طاووق
نحتاج الى كيلو من صدور الدجاج، وملعقة كبيرة من الكاتشب وأيضا من رب البندورة ومن الخل، ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الاسود، وربع كوب من عصير الليمون، نحتاج أيضا الى ثلاث فصوص من الثوم المفروم، ونصف كوب من الزيت.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج، ونضع عليها كل المكونات السبقة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعدها نقوم بتحمير الشيش طاووق من كل الجهات، ونضعه في صينية وندخله الفرن على الشواية، حتى تكمل السواء.
كبدة بصوص دبس الرمان
نصف كيلو كبدة شرائح، وخمس فصوص من الثوم، مع ملعقة كبيرة من السمن ودبس الرمان ومن زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب والسماق والببريكا، وعصير ليمونة.
نقوم بتتبيل الكبدة بكل المكونات مع وضع ملعقة من زيت الزيتون، وعلى النار نضع ملعقة من السمن وبعدما تسخن ننزل بالكبدة عليها، ومع اقتراب نضجها نقوم بإضافة دبس الرمان، وملعقة من الاويسترا صوص.
السمك المشوي
نحتاج الى حوالي 6 قطع من السمك الفيليه الكبيرة، وبصلة واحدة مفرومة، وواحدة من كل من الفلفل الأخضر والطماطم والجزر والكرفس، نحتاج أيضا الى ملعقتين كبيرتين من البقدونس والشبت، وفصان من الثوم، وملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
نقوم بخلط الثوم مع عصير الليمون والكزبرة والكمون، ونقوم بخلطهم جيدا مع السمك ونتركهم لمدة ساعة، ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونقوم بإدخال السمك الى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على الاقل، او حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الجمبري المشوي
كيلو واحد من الجمبري، نحتاج الى كل من ملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر، أربع ثمرات طماطم، ضرائح من الكرفس والكزبرة والشبت، ليمون مقطع الى شرائح وبصلتان وراس ثوم كاملة.
نقوم بتقطيع البصل والثوم مع الفلفل الحار الى قطع كبيرة، ونغسل الجمبري جيدا، ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون، وفي صينية نقوم بوضع شرائح البصل والأوراق الخضراء ثم نضع عليها الجمبري، ونقوم بإضافة الطماطم ومن بعدها الثوم والفلفل الاحمر، وبعض الماء، ونقوم بإدخال الصينية الى الفرن بعد تغطيتها بورق الفويل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المقلوبة
نحتاج الى كوبين من الارز، وبهارات الحب، وملعقة من البهار المطحون، والملح، والخضار على حسب الرغبة، وقطعه من الدجاج.
نقوم بوضع البصل المفروم والبهارات الحب، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج حتى يحمر وجهه، ونقوم بصب الماء عليه والملح، ونقوم بترك الدجاج حتى يستوي، وبعدها نقوم بقلي الخضار كله، ونضع الأرز في المار الحار، وفي قدر نقوم بوضع حلقات الطماطم المقلية وبعدها نقوم بوضع حلقات البصل ثم البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي، وبعدها قطع الدجاج ثم الفلفل الحار ومرقة الدجاج ونتركها حتى ينضج الأرز، وبعدها يقلب في طبق التقديم.
السمبوسك
نحتاج الى عجينة سولو الجاهزة، والى جبنة مالحة خفيفة لو اللحم المفروم للحشو، وأيضا البقدونس.
نقوم بخلط البقدونس مع الجنبة جيدا ثم نضعها على العجين ونقوم بحشوه ثم نقليه.
معكرونة بشاميل كذابة
نحتاج الى كمية من المعكرونة، وصدور من الدجاج قطع صغيرة، وطماطم، وبصل، وزيت ورشة من كل من الكون والملح والفلفل الاسود، وكزبرة ناشفة، وجبنة موزريلا.
نحمر البصل في الزيت، ونقوم بصب عصير الطماطم عليها، ونقلبها جيدا لمدة خمس دقائق، وبعدها نقوم بوضع كمية البهارات الموجودة لدينا، ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج ونتركها على النار لمدة عشر دقائق، بعد ان يستوي الدجاج نقوم بسلق المعكرونة، واثناء ذلك نقوم بوضع القشطة والجبن السائل في وعاء اخر ونضيف اليها مرقة ماجي المذابة، بعد ذلك نحضر صينية الفرد ونقوم بوضع المعكرونة ونسكب فوقها خليط البشاميل، ونقوم برش الجبنة الموزريلا فوقها، وندخلها الى الفرد حتى يحمر الوجه.
