يمكنك تحضير كحك العيد بالعديد من الحشوات المختلفة، ومن أشهر هذه الحشوات هي طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن التي يعشقها الكثيرون. ولذلك، في هذه المقالة، سوف نتعرف على طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة بحشوة ملبن.
من الضروري الانتباه لتناول الكحك بشكل معتدل، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. وبالتالي، يجب تناوله بحذر وعدم الإفراط في الكميات المتناولة.
لتقليل تأثير الكحك على مستويات الدهون في الدم، يمكن تناول الفواكه أو الحلبة أو الشاي الأخضر بعد تناول الكحك. فهذه الأطعمة تحتوي على مركبات تساعد على تقليل امتصاص الدهون الموجودة في الدم.
يجب مراقبة حجم الحصة المتناولة من الكحك، حيث تحتوي القطعة المتوسطة من الكحك بالـ ملبن على 200 سعر حراري.
كيف أحافظ على قوام الملبن داخل الكحك؟
تسخين الفرن قبل وضع الكعك لتجنب انخفاض حرارة الفرن الذي يمكن أن يؤدي إلى جفاف العجين.
وضع المعايير بالطريقة الصحيحة وعدم زيادة كمية الماء أو اللبن التي يتم استخدامها.
تغطية العجين خلال فترة التخمير لتجنب جفاف الكعك.
عدم العجن لفترة طويلة حتى لا يؤدي ذلك إلى جفاف الكعك