http://forum.khleeg.com/240796.html
الطريقة:-
دجاجة وزن 1000كيلو مغسولة ومقطعة الي 8 قطع،تتبل بي:-
ملح+فلفل اسود+كسبرة مطحونة+قرفة مطحونة+هيل مطحون+ليمون+خل
+زيت زيتون+ثوم+كركم+بهارات كاري+زبادي.
تتبل من الليل ثم تدخل ثاني يوم الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف
ساعة،ثم نضع فوقها بطاطس مقطع شرائح ونغطيها ونتركها في الفرن الي ان تنضج
علي درجة حرارة هادية وتحمر من فوق وتقدم.
الطريقة:-
دجاجة وزن 1000كيلو مغسولة ومقطعة الي 8 قطع،تتبل بي:-
ملح+فلفل اسود+كسبرة مطحونة+قرفة مطحونة+هيل مطحون+ليمون+خل
+زيت زيتون+ثوم+كركم+بهارات كاري+زبادي.
تتبل من الليل ثم تدخل ثاني يوم الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف
ساعة،ثم نضع فوقها بطاطس مقطع شرائح ونغطيها ونتركها في الفرن الي ان تنضج
علي درجة حرارة هادية وتحمر من فوق وتقدم.
