لتحضير أكلات سهلة وسريعة عليك الاختيار والتنويع في وصفات الأكلات خلال شهر رمضان بالكامل ،حيث نحتاج على مائدة الأفطار اطباق خفيفة وبسيطة لتكون مريحة على المعدة ، بسبب أننا طوال اليوم المعدة فارغة فيجب أن لا نتناول أطعمة ثقيلة على المعدة لذلك علينا أن نختار وصفات تكون سهلة أيضا في تنفيذها.
وصفات رمضانية سريعة
تقوم سيدة المنزل بتحضير الأطعمة البسيطة طوال شهر رمضان وتقوم بتحضيرأفضل أنواع الأطباق لتقديمها على المائدة الرمضانية ، حيث يجمع أن تجمع المائدة بين القيمة الغذائية الكاملة والطعم اللذيذ ،وسرعة في التحضير ، يوجد الكثير من الوصفات التي يمكننا معرفتها لتقديمها على المائدة ، وتكون ذات طعم شهي وجميل.
يجب تحضير وجبة الإفطار خلال شهر رمضان على أن تكون الوجبة ذات قيمة غذائية عالية ، وأن تكون من المنزل فلا تضطر لأن تشترى الوجبات الجاهزة من المطاعم فهذا غير صحي ومكلف أيضًا ، فهناك الكثير من الوصفات السهلة ، ويتم وضع على سفرة رمضان أطباق مختلفة حتى نحصل على القيمة الغذائية في وجبة متكاملة مثل: الشوربات والمقبلات طبعًا بالإضافة إلى الطبق الرئيسي قد يكون لحم أو دجاج ، وعليك أن تختاري الأكلات قليلة الدسم حتى لا تكون متعبة للجهاز الهضمي ، وتحتاجين على المائدة أيضًا ببعض العصائر الفريش اليكِ بعض الأكلات السريعة
طريقة عمل شوربة الخضرواتالمكونات
– نصف كوب من السبانخ المفروم ناعم.
– ربع كوب من الجزر المفروم أيضا ناعما.
– معلقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
– نصف كوب من البصل المفروم ناعم.
– كوب كامل من عصير الطماطم الناعمة.
– نصف كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة.
– نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
– 3 أكواب من مرقة الدجاج.
– نصف معلقة ملح صغيرة.
– ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– معلقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت زيتون.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع كافة الخضروات المفرومة مع بعضها وهى: الجزر ، البطاطا ، الكرفس وكل ذلك في إناء ونغسلهم جيدًا ثم نقوم بتصفيتهم.
– نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار ، ونضيف البصل ثم الخضروات بعد غسلها ونلقب كل ذلك لمدة دقيقة ، ثم نضيف بعد ذلك مرقة الدجاج والطماطم والبقدونس والسبانخ والملح والفلفل ونقوم بالتقليب كل هذا.
– ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على النار الهادئة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة تكون الخضروات قد نضجت ، ونقدم الشوربة ساخنة وجميلة.
طريقة الأرز بالزبيب واللوزالمكونات
– كوبان من الأرز.
– نصف كوب من اللوز المقطع أنصاف.
– نصف كوب من الزبيب.
– حبة من البصل تكون حجمها متوسط ومفرومة لتكون ناعمة.
– نصف كيلو من لحم الغنم المفروم ناعم.
– نصف كوب من الزيت النباتي.
– نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
– نصف معلقة صغيرة من القرفة.
– نصف معلقة صغيرة من البهارات.
– نصف معلقة صغيرة من الزعفران.
– معلقة صغيرة من الملح.
– 3 أكواب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
– نقوم بغسل الأرز جيدا تحت المياه ثم ننقعه بالماء الدافئ نصف ساعة.
– نضع الزيت على النار ثم نضيف معه اللوز ،ونتركهم حتى يصبح لونه ذهبي ، وبعد ذلك نرفعه من الزيت ونصفيه جيدا ثم نضع مكانه البصل ونقلبه حتى يذبل ، ثم نضيف اللحم بعد ذلك ونقلبهم لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف المحل والزعفران والهيل والقرفة والبهارات والزبيب ونتركهم مع اللحم لمدة دقيقتين.
– ثم نقوم بعد ذلك بسكب مرقة الدجاج على اللحم ونتركه حتى يغلى ونضيف إليه الأرز ، نتركهم على نار عالية حتى يبدأ في تشرب المرقة بعد ذلك نهدأ النار ونتركه حتى ينضج.
– نسكب الأرز بعد ذلك في الأطباق ونزينها باللوز المقلي.
طريقة عمل سمبوسك اللحمالمكونات
– 500 جرام من الحم المفروم.
– نصف حبة من الجزر المفروم.
– نصف حبة بصلة مهروسة.
-2 كوب من الزيت النباتي.
– معلقة صغيرة من صلصة الطماطم.
– ربع معلقة من الملح.
– حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات.
– معلقتان صغيرتان من الماء.
– 10 رقاقات من السمبوسك الجاهزة.
– عرق من البصل الأخضر المفروم.
– حبة ثوم مهروس.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ، ونقوم بتحريكها إلى أن ينضج اللحم ، ثم نقوم بإزالته من النار ، ونضعه في طبق عادى ، ونقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر والجزر والبصل الأخضر في نفس المقلاة.
– ثم نضيف إليهم الصلصة والملح وأخيرا اللحم ونقوم بخلطهم جيدا.
– نقوم بدهن السمبوسك بقليل من الماء ، ونقوم بحشوها مل رقاقة ونقوم بغلقها على شكل مثلثات.
– نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار ، ونقوم بقلى السمبوسك ونقدمها على المائدة وهى ساخنة.
وصفات رمضانية سريعة
تقوم سيدة المنزل بتحضير الأطعمة البسيطة طوال شهر رمضان وتقوم بتحضيرأفضل أنواع الأطباق لتقديمها على المائدة الرمضانية ، حيث يجمع أن تجمع المائدة بين القيمة الغذائية الكاملة والطعم اللذيذ ،وسرعة في التحضير ، يوجد الكثير من الوصفات التي يمكننا معرفتها لتقديمها على المائدة ، وتكون ذات طعم شهي وجميل.
يجب تحضير وجبة الإفطار خلال شهر رمضان على أن تكون الوجبة ذات قيمة غذائية عالية ، وأن تكون من المنزل فلا تضطر لأن تشترى الوجبات الجاهزة من المطاعم فهذا غير صحي ومكلف أيضًا ، فهناك الكثير من الوصفات السهلة ، ويتم وضع على سفرة رمضان أطباق مختلفة حتى نحصل على القيمة الغذائية في وجبة متكاملة مثل: الشوربات والمقبلات طبعًا بالإضافة إلى الطبق الرئيسي قد يكون لحم أو دجاج ، وعليك أن تختاري الأكلات قليلة الدسم حتى لا تكون متعبة للجهاز الهضمي ، وتحتاجين على المائدة أيضًا ببعض العصائر الفريش اليكِ بعض الأكلات السريعة
طريقة عمل شوربة الخضرواتالمكونات
– نصف كوب من السبانخ المفروم ناعم.
– ربع كوب من الجزر المفروم أيضا ناعما.
– معلقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
– نصف كوب من البصل المفروم ناعم.
– كوب كامل من عصير الطماطم الناعمة.
– نصف كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة.
– نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
– 3 أكواب من مرقة الدجاج.
– نصف معلقة ملح صغيرة.
– ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– معلقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت زيتون.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع كافة الخضروات المفرومة مع بعضها وهى: الجزر ، البطاطا ، الكرفس وكل ذلك في إناء ونغسلهم جيدًا ثم نقوم بتصفيتهم.
– نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار ، ونضيف البصل ثم الخضروات بعد غسلها ونلقب كل ذلك لمدة دقيقة ، ثم نضيف بعد ذلك مرقة الدجاج والطماطم والبقدونس والسبانخ والملح والفلفل ونقوم بالتقليب كل هذا.
– ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على النار الهادئة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة تكون الخضروات قد نضجت ، ونقدم الشوربة ساخنة وجميلة.
طريقة الأرز بالزبيب واللوزالمكونات
– كوبان من الأرز.
– نصف كوب من اللوز المقطع أنصاف.
– نصف كوب من الزبيب.
– حبة من البصل تكون حجمها متوسط ومفرومة لتكون ناعمة.
– نصف كيلو من لحم الغنم المفروم ناعم.
– نصف كوب من الزيت النباتي.
– نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
– نصف معلقة صغيرة من القرفة.
– نصف معلقة صغيرة من البهارات.
– نصف معلقة صغيرة من الزعفران.
– معلقة صغيرة من الملح.
– 3 أكواب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
– نقوم بغسل الأرز جيدا تحت المياه ثم ننقعه بالماء الدافئ نصف ساعة.
– نضع الزيت على النار ثم نضيف معه اللوز ،ونتركهم حتى يصبح لونه ذهبي ، وبعد ذلك نرفعه من الزيت ونصفيه جيدا ثم نضع مكانه البصل ونقلبه حتى يذبل ، ثم نضيف اللحم بعد ذلك ونقلبهم لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف المحل والزعفران والهيل والقرفة والبهارات والزبيب ونتركهم مع اللحم لمدة دقيقتين.
– ثم نقوم بعد ذلك بسكب مرقة الدجاج على اللحم ونتركه حتى يغلى ونضيف إليه الأرز ، نتركهم على نار عالية حتى يبدأ في تشرب المرقة بعد ذلك نهدأ النار ونتركه حتى ينضج.
– نسكب الأرز بعد ذلك في الأطباق ونزينها باللوز المقلي.
طريقة عمل سمبوسك اللحمالمكونات
– 500 جرام من الحم المفروم.
– نصف حبة من الجزر المفروم.
– نصف حبة بصلة مهروسة.
-2 كوب من الزيت النباتي.
– معلقة صغيرة من صلصة الطماطم.
– ربع معلقة من الملح.
– حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات.
– معلقتان صغيرتان من الماء.
– 10 رقاقات من السمبوسك الجاهزة.
– عرق من البصل الأخضر المفروم.
– حبة ثوم مهروس.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ، ونقوم بتحريكها إلى أن ينضج اللحم ، ثم نقوم بإزالته من النار ، ونضعه في طبق عادى ، ونقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر والجزر والبصل الأخضر في نفس المقلاة.
– ثم نضيف إليهم الصلصة والملح وأخيرا اللحم ونقوم بخلطهم جيدا.
– نقوم بدهن السمبوسك بقليل من الماء ، ونقوم بحشوها مل رقاقة ونقوم بغلقها على شكل مثلثات.
– نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار ، ونقوم بقلى السمبوسك ونقدمها على المائدة وهى ساخنة.
