اكلات شعبية طريقة حشي البطاطا بالخضار
المقادير: لـ 10 أشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
بطاطا 10 1 كغ
بندورة10 1 كغ
كريما طازجة 2 ك 500 مل
جبنة مبروشة ( قشقوان/ موتساريلا ...) 1 ك 200 غ
فطر 1 ك 130 غ
فليفلة 1 100غ
بقدونس 2 م 12 غ
ملح، فلفل أسود، قرفة حسب الرغبة والطلب
زيت للقلي حسب الحاجة
طريقة التحضير:
• نقشر البطاطا ونفرغها من الداخل. ثم نقليها في الزيت العميق المحمى حتى تنضج.
• نخلط الجبنة المبروشة مع الكريما الطازجة والخضار المفرومة ناعماً (فطر، فليفلة، بقدونس) ونضيف الفلفل والقرفة والملح.
• نفرغ البندورة من الداخل، نحشو البطاطا المقلية والطماطم بالحشوة المحضرة.
• نضع البندورة والبطاطا في طبق الخبز نضيف نحو الكوب من الماء.
• نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 -25 دقيقة.
• نقدم الطبق ساخناً.
