اكلات شعبية طريقة عمل مجدرة البرغل الشامية
طريقة التحضير
المقادير
نصف كوب برغل خشن .
عدس على حسب الرغبة .
بصلتان أو ثلاثة على حسب الرغبة .
ملعقة صغيرة زيت شوي .
ثوم مطحون
ملعقة صغيرة ملح .
طريقة التحضير
اغسلي وصفي العدس ثم اغمريه بالماء واتركيه يغلي ثم اطبخيه على نار خفيفة حتى ينضج ، ثم أضيفي البرغل حتى ينضج هو كذلك ، ثم قطعي البصل و اقليه وحطي الثوم في ملعقة صغيرة من الزيت حتى يحمر قليلاً ، ثم أضيفيه إلى العدس مع الملح ، ثم زينيها بالبصل المقلقل ، ثم اسكبيها في طبق واتركيها حتى تبرد ، وقدميها بالهناء والشفاء .
