الارز الاسباني بالدجاج والسجق

[صوُتْ آنثوّيْ]

المقادير:
-1 كوب زيت زيتون.
-1 كيلو دجاج (مقطع لـ 8 قطع).
-1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات).
-4 فصوص ثوم (مقطعة ناعماً).
-2/1 كيلو سجق متبّلة.
-2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا.
-2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري.
-ملح وفلفل حسب الرغبة.
-2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات).
-6 أكواب أرز أسباني أو أمريكي.
-ماء بارد.
-3 مكعبات مرقة دجاج.
-1جرام زعفران.
-1 كوب بازلاء خضراء مجمّدة.

طريقة التحضير:
1.يسخّن الزيت في إناء كبير ويقلى فيها الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
2.تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها جيداً بملعقة خشبية.
3.يضاف الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج إلى الإناء.
4.يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم يغطى الإناء بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي الأرز الأسباني ويقدم ساخنا.

 

[قيصر الحب]

رد: الارز الاسباني بالدجاج والسجق

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

 

[جنون العاطفه]

رد: الارز الاسباني بالدجاج والسجق

يعطيكِ العافيه حبي ع الطريقه الجميله

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: الارز الاسباني بالدجاج والسجق


شكرا لمروركم الجميل

 

[غمزة]

رد: الارز الاسباني بالدجاج والسجق

طرح موفق
سلمت
تحياتي واحترامي

 

[سعد العراقي راقي]

رد: الارز الاسباني بالدجاج والسجق

تسلمين
شـــــكرا لك