المقادير:
1 كوب برغل خشن مغسول ومصفى
2 كوب ماء ساخن أو مرق
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 حبة طماطم مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون+ 1ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبات رمان و مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
1. نضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة
2. نضيف البصل ونقلب ليذبل
3. نضيف الطماطم ونقلب دقيقتين ونرشها بالملح
4. نضيف البرغل ونقلب ونرش الملح والفلفل الاسود
5. نضيف الماء أو المرق الساخن ونتركها لتغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها 3/4 تغطية ونتركها لتشرب الماء
6. تزين بالرمان و المكسرات
و ألف عافية
