مجموع الوقت: 45 د
وقت التحضير: 20د
وقت الطبخ: 25د
المكوّنات
- دقيق - 500 غرام
سكر - 40 غرام
حليب بودرة - 50 غرام
ماء دافئ - 250 ملل
خميرة خبز - ملعقة كبيرة
بيض - 4
زبدة على حرارة الغرفة - 90 غرام
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لدهن الوجه:
بيض - 1
حليب سائل - ملعقة كبيرة - سكر - رشة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والسكر والحليب والخميرة.
2- أضيفي البيض والزبدة والملح وقلّبي المكوّنات جيداً.
3- أسكبي الماء تدرييجاً مع الدعك المستمر لحوالى 10 دقائق.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يختمر لـ3 ساعات على الأقل.
5- شكّلي العجينة بحسب رغبتك وضعيها في قالب الكيك غطّيه واتركيها حتى تختمر من جديد.
6- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع السكر والحليب وادهني بالمزيج وجه العجينة.
7- إخبزي البريوش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
