تاج النساء
Well-Known Member
"من الصعب كسرها الا انها عديدة القيم الطبية بدءا بعلاج الام الرأس و تأخير الصلع, انتهاء بتأثيرها على العقم و تحفيزها لانتاج النطاف عند الرجل! " هكذا بدات صحيفة انديا تايمز مقالة تتحدث فيها عن فوائد الجوز Walnuts حيث ان بحثا جديدا يظهر بأن تناول كمية مناسبة من الجوز كجزء من الحمية اليومية يقلل من فرص اصابة النساء بسرطان الثدي.ووجد الباحثون في جامعة مارشال بأن جرعة يومية من الجوز -تعادل 2 اونصة في اليوم لدى البشر - تقلل من نمو سرطان الثدي لدى فئران المختبر. و قام فريق الباحثين في جامعة مارشال برئاسة الدكتورة الين هاردمان بدراسة الفئران منذ الحمل بها و حتى وفاتها و تم اطعام بعض الفئران كمية ثابتة من الجوز يوميا بينما حرمت الفئران الاخرى من الجوز.و اظهرت النتائج بان مجموعة الفئران التي تغذت على الجوز تطور لديها سرطان الثدي بشكل ابطأ بنسبة 50% من سرعة تشكل سرطان الثدي لدى الفئران التي لم تتناول الجوز كما و كان حجم الاورام لدى الفئران التي تغذت على الجوز اصغر حجما من الاورام لدى الفئران الاخرى.و تقول هاردمان بأن هذه النسب ممتازة جدا لان الفئران المجرى عليها الاختبار مبرمجة لتصاب بشكل سريع النمو من سرطان الثدي , ما يعني اننا تمكننا من تأخير تطور السرطان و الحد منه لدى فئران مصابة بتشوه جيني يؤدي للاصابة حتما بسرطان الثدي"و عبر الاعتماد على التحاليل الجينية وجد العلماء بأن حمية الجوز تغير فعالية عدداً من الجينات المسؤولة عن سرطان الثدي لدى الفئران و الانسان. و الجوز غني بالحموض الدسمة اوميغا 3 و مضادات الاكسدة و الفيتوستيرول و كلها عوامل تقلل من فرصة الاصابة بسرطان الثدي. يذكر بأن المعهد الامريكي لبحوث السرطان و جمعية كاليفورنيا للجوز قاما برعاية هذه الدراسة و نشرت هذه الدراسة في مجلة الغذاء و السرطان.