المقادير:
4 كوب دقيق
نصف ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره بيكينج باودر
2 ملعقه صغيره يانسون مطحون خشن
نصف ملعقه صغيره دقة كعك
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت ذرة
3\4 كوب حليب سائل
2 بيض
للتزيين:
قطرات من زيت الذرة
سمسم
الطريقة:
-جهزي صينية الفرن بتبطينها بورق زبدة او دهنها بزيت ذرة ,
ولعي الفرن على درجة 180° .
- في وعاء الخلاط ضعي المكونات الجافه واخلطيهم خلطة سريعة .
-أضيفي الزيت والبيض والحليب
حتى يصبح عند عجينة متماسكه مطاطيه وناعمه.
-على كاونتر نظيف خذي بيدك كره متوسطه من العجين
وافرديها بكفين يدك كأسطوانة صغيره.
- مدي الاسطوانه على الكوانتر حتى تصبح بالطول المناسب لك
بعرض مناسب .
- ضعي اصبع القرشلة في صينية الفرن وكرري العملية مع باقي كمية العجين.
- بعد فردك لكل العجينة
بطرف اصبعك خذي قطرة من الزيت حتى يلتصق السمسم
على العجين وامسحي فيها اصبع القرشلة .
- انثري السمسم فوق القرشلة حتى يلتصق .
-اخبزيها في الفرن على درة حرارة 180 لمدة 20 دقيقه
على الرف الأوسط ثم ارفعيها للرف الاعلى حتى تأخذ لون ذهبي.
-تقدم مع الشاي
