الكباب العراقي

[::سيف العراقي::]

طبق شهي ولذيذ من اللحم الضأن المشوي على الطريقة العراقية.. وكان يسمى قديما باسم "كباب قبيضة"..سيكون عليك إعداد الوصفة قبل يوم من عملية الشواء

الكباب العراقي

نصف كيلو لحم ضأن مفري
بصلة متوسطة مقشرة
ربع كوب دقيق أبيض
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
أوراق بقدونس للزينة

الطريقة
استخلصي العصير من ثمرة البصل، ثم اخلطيه مع باقي المقادير جيدا، وضعيه في الثلاجة حتى موعد الشواء في اليوم التالي.

في يوم الشواء يقطع اللحم المفري إلى عشر قطع صغيرة وافردي كلا منها على اسياخ معدنية..

ثم ضعيها على الشواية حتى تنضج، ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتي تمام النضج.. وقدميها مزينة بأوراق البقدونس.
​

 

[جَےـوِريّے]

رد: الكباب العراقي

شكله يشهي

شكرآ لطرحك
دمتم بتميز راقي..

جوري~

 

[::سيف العراقي::]

رد: الكباب العراقي

مرورك الاجمل والذي عطر صفحة مواضيعي ودي واحترامي لك

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: الكباب العراقي

عاشت الايادي يالغلا

 

[::سيف العراقي::]

رد: الكباب العراقي

اهلا وسهلا بك بين موضوعي بسيط نورتي ودي لك