يلعب المغنيسيوم دوراً في تنظيم ضربات قلبك ، و خلق البروتينات الجسدية ، و الحفاظ على وظيفة الأعصاب و العضلات الطبيعية ، و تقوية العظام . و هو عنصر ضروري لاستقلاب الكربوهيدرات و الدهون . على الرغم من أن المدخول الكافي من المعادن مطلوب من أجل صحة جيدة ، إلا أنه لا يؤثر بشكل مباشر على عملية الأيض لمساعدتك على إنقاص الوزن .
المغنيسيوم و علاقته بالأيض
عند استقلاب الطعام ، يتم تغييره إلى وحدات طاقة تسمى السعرات الحرارية ، التي يستخدمها جسمك لتغذية نفسه . عندما يكون لديك عملية الأيض بشكل أسرع ، فإنك تحرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم ، لذلك من الصعب زيادة الوزن . و على العكس ، فإن عملية الأيض البطيئة تجعل من الصعب إنقاص الوزن . يُعرف حوالي 60 إلى 75 في المئة من عملية الأيض كمعدل الأيض الأساسي ، و يتكون من الطاقة اللازمة لوظائف الجسم الأساسية ، مثل ضخ الدم و الحفاظ على عمل الأعضاء الداخلية . يتم تخصيص 15 إلى 30 في المئة من عملية الأيض للنشاط اليومي ، مثل التمارين و الأعمال المنزلية . آخر 10 في المئة لتغذية الهضم و امتصاص العناصر الغذائية .
على الرغم من أن المغنيسيوم يلعب دورًا في أكثر من 300 تفاعل كيميائي يؤثر على التمثيل الغذائي ، كما أنه يساعد على إنتاج atp – أو الأدينوساين ثلاثي الفوسفات – و هو مركب يغذي عمليات التمثيل الغذائي ، إلا أنه لا يؤثر بشكل مباشر على سرعة عملية الأيض ، أو مدى سرعة حرق السعرات الحرارية .
المغنيسيوم يخفف من الحالات المزمنة
استهلاك القليل من المغنيسيوم قد يسهم في زيادة مخاطر المشاكل الصحية المزمنة ، بما في ذلك فرط ضغط الدم و هشاشة العظام و الصداع النصفي و مرض السكري من النوع الثاني .
الناس الذين يستهلكون كميات أكبر من المغنيسيوم لديهم فرصة أقل لتطوير مرض السكري من النوع الثاني . و أظهرت دراسة نشرت في عدد 2013 من مجلة التغذية ، أن تناول كمية أكبر من المغنيسيوم يرتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم و مستويات الأنسولين ، و هي ظروف تجعلك أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني .
غالباً ما يرتبط مرض السكري من النوع الثاني و غيره من الحالات الصحية المزمنة ، مثل ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب ، بزيادة الوزن أو السمنة و يمكن تخفيفه عن طريق الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم . و مع ذلك ، لا يبدو أن وزنك و معدل الأيض الكلي متأثران بشكل مباشر بمدخول المغنيسيوم .
الأغذية الغنية بالمغنيسيوم جيدة لتخفيف الوزن
قد لا تؤثر الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم بشكل مباشر على عملية الأيض أو تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مباشر ، و لكنها تكون ذات نظام غذائي استثنائي . الخضروات الورقية و البقوليات و الحبوب الكاملة و الأرز البني و فول الصويا و الموز و منتجات الألبان و المكسرات ، كلها أطعمة غنية بالمغنيسيوم . عندما تقوم بتكديس هذه الأطعمة على طبقك بدلاً من الحبوب المكررة والدهون المشبعة و السكر ، فمن المرجح أن تقوم بالسيطرة على السعرات الحرارية و دعم فقدان الوزن . هذه الأطعمة غنية أيضًا بالألياف ، مما يساعد على إبقائك تشعر بالشبع و يساعد على الهضم .
من الأفضل أن تزداد كمية المغنسيوم في جسمك بشكل طبيعي من خلال نظامك الغذائي ، و لا يجب أن تتناول المكملات إلا إذا تم توجيهك للقيام بذلك من قبل الطبيب . في حين أن المغنيسيوم الموجود طبيعياً في الغذاء آمن لأن جسمك يفرز أي فائض ، فإن الجرعات العالية من المكملات الغذائية يمكن أن تسبب الإسهال و الغثيان و التشنج البطني . و قد يؤدي أيضًا الكثير من المغنيسيوم الإضافي إلى انخفاض ضغط دمك ، و إذا تركت دون مراقبة ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتباك عقلي و خمول و اضطرابات في ضربات القلب و انخفاض وظائف الكلى .
من الأفضل أيضًا تناول مكملات المغنيسيوم فقط تحت إشراف الطبيب لأنه قد يؤثر سلبًا على امتصاص بعض المضادات الحيوية و أدوية القلب . يمكن للمغنيسيوم أيضا أن يتدخل في قوة بعض الأدوية ، بما في ذلك المهدئات و مضادات التخثر . التفاعلات السلبية الأخرى مع بعض الأدوية ممكنة .
طرق لتسريع الأيض
حتى إذا كان المغنيسيوم لا يمكن أن يعزز عملية الأيض بشكل ملموس ، يمكن اتخاذ تدابير ملموسة أخرى . يساعد الحصول على مزيد من العضلات على زيادة معدل الأيض الأساسي لأن الجسم يجب أن يخصص المزيد من الطاقة للحفاظ على كتلة العضلات مقارنة بالدهون . لبناء مزيد من العضلات ، يمكنك تدريب جميع المجموعات العضلية الرئيسية على الأقل مرتين في الأسبوع . تمارين تدريب القوة مفيدة بشكل خاص مع تقدمك في السن و فقدان كتلة العضلات بشكل طبيعي .
يساعد خفض السعرات الحرارية في تخفيف الوزن ، و لكن الذهاب إلى مستويات منخفضة للغاية قد يؤدي إلى نتائج عكسية ، لأنك إذا لم تكن تأكل ما يكفي من الطعام ، فيمكنك تخريب معدل الأيض . إن تناول عدد قليل من السعرات الحرارية بانتظام قد يبطئ معدل ضربات القلب لديك بنسبة تصل إلى 20 بالمائة . احتفظ بسعرات حرارية أكثر من 1200 سعرة حرارية إذا كنت امرأة ، أو 1800 سعرة حرارية إذا كنت رجلاً ، للحفاظ على عملية الأيض تعمل بمعدل مثالي .
تناول عددًا كافيًا من السعرات الحرارية يوميًا من الخضروات الغنية بالمغنيسيوم و المكسرات و الحبوب الكاملة و الفاصوليا ، بالإضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون و منتجات الألبان قليلة الدسم ، لدعم فقدان الوزن الصحي و تحقيق توازن العناصر الغذائية الأخرى أيضًا . إذا لم تكن متأكداً من عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها ، يمكنك استشارة أخصائي التغذية .
المغنيسيوم و علاقته بالأيض
عند استقلاب الطعام ، يتم تغييره إلى وحدات طاقة تسمى السعرات الحرارية ، التي يستخدمها جسمك لتغذية نفسه . عندما يكون لديك عملية الأيض بشكل أسرع ، فإنك تحرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم ، لذلك من الصعب زيادة الوزن . و على العكس ، فإن عملية الأيض البطيئة تجعل من الصعب إنقاص الوزن . يُعرف حوالي 60 إلى 75 في المئة من عملية الأيض كمعدل الأيض الأساسي ، و يتكون من الطاقة اللازمة لوظائف الجسم الأساسية ، مثل ضخ الدم و الحفاظ على عمل الأعضاء الداخلية . يتم تخصيص 15 إلى 30 في المئة من عملية الأيض للنشاط اليومي ، مثل التمارين و الأعمال المنزلية . آخر 10 في المئة لتغذية الهضم و امتصاص العناصر الغذائية .
على الرغم من أن المغنيسيوم يلعب دورًا في أكثر من 300 تفاعل كيميائي يؤثر على التمثيل الغذائي ، كما أنه يساعد على إنتاج atp – أو الأدينوساين ثلاثي الفوسفات – و هو مركب يغذي عمليات التمثيل الغذائي ، إلا أنه لا يؤثر بشكل مباشر على سرعة عملية الأيض ، أو مدى سرعة حرق السعرات الحرارية .
المغنيسيوم يخفف من الحالات المزمنة
استهلاك القليل من المغنيسيوم قد يسهم في زيادة مخاطر المشاكل الصحية المزمنة ، بما في ذلك فرط ضغط الدم و هشاشة العظام و الصداع النصفي و مرض السكري من النوع الثاني .
الناس الذين يستهلكون كميات أكبر من المغنيسيوم لديهم فرصة أقل لتطوير مرض السكري من النوع الثاني . و أظهرت دراسة نشرت في عدد 2013 من مجلة التغذية ، أن تناول كمية أكبر من المغنيسيوم يرتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم و مستويات الأنسولين ، و هي ظروف تجعلك أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني .
غالباً ما يرتبط مرض السكري من النوع الثاني و غيره من الحالات الصحية المزمنة ، مثل ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب ، بزيادة الوزن أو السمنة و يمكن تخفيفه عن طريق الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم . و مع ذلك ، لا يبدو أن وزنك و معدل الأيض الكلي متأثران بشكل مباشر بمدخول المغنيسيوم .
الأغذية الغنية بالمغنيسيوم جيدة لتخفيف الوزن
قد لا تؤثر الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم بشكل مباشر على عملية الأيض أو تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مباشر ، و لكنها تكون ذات نظام غذائي استثنائي . الخضروات الورقية و البقوليات و الحبوب الكاملة و الأرز البني و فول الصويا و الموز و منتجات الألبان و المكسرات ، كلها أطعمة غنية بالمغنيسيوم . عندما تقوم بتكديس هذه الأطعمة على طبقك بدلاً من الحبوب المكررة والدهون المشبعة و السكر ، فمن المرجح أن تقوم بالسيطرة على السعرات الحرارية و دعم فقدان الوزن . هذه الأطعمة غنية أيضًا بالألياف ، مما يساعد على إبقائك تشعر بالشبع و يساعد على الهضم .
من الأفضل أن تزداد كمية المغنسيوم في جسمك بشكل طبيعي من خلال نظامك الغذائي ، و لا يجب أن تتناول المكملات إلا إذا تم توجيهك للقيام بذلك من قبل الطبيب . في حين أن المغنيسيوم الموجود طبيعياً في الغذاء آمن لأن جسمك يفرز أي فائض ، فإن الجرعات العالية من المكملات الغذائية يمكن أن تسبب الإسهال و الغثيان و التشنج البطني . و قد يؤدي أيضًا الكثير من المغنيسيوم الإضافي إلى انخفاض ضغط دمك ، و إذا تركت دون مراقبة ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتباك عقلي و خمول و اضطرابات في ضربات القلب و انخفاض وظائف الكلى .
من الأفضل أيضًا تناول مكملات المغنيسيوم فقط تحت إشراف الطبيب لأنه قد يؤثر سلبًا على امتصاص بعض المضادات الحيوية و أدوية القلب . يمكن للمغنيسيوم أيضا أن يتدخل في قوة بعض الأدوية ، بما في ذلك المهدئات و مضادات التخثر . التفاعلات السلبية الأخرى مع بعض الأدوية ممكنة .
طرق لتسريع الأيض
حتى إذا كان المغنيسيوم لا يمكن أن يعزز عملية الأيض بشكل ملموس ، يمكن اتخاذ تدابير ملموسة أخرى . يساعد الحصول على مزيد من العضلات على زيادة معدل الأيض الأساسي لأن الجسم يجب أن يخصص المزيد من الطاقة للحفاظ على كتلة العضلات مقارنة بالدهون . لبناء مزيد من العضلات ، يمكنك تدريب جميع المجموعات العضلية الرئيسية على الأقل مرتين في الأسبوع . تمارين تدريب القوة مفيدة بشكل خاص مع تقدمك في السن و فقدان كتلة العضلات بشكل طبيعي .
يساعد خفض السعرات الحرارية في تخفيف الوزن ، و لكن الذهاب إلى مستويات منخفضة للغاية قد يؤدي إلى نتائج عكسية ، لأنك إذا لم تكن تأكل ما يكفي من الطعام ، فيمكنك تخريب معدل الأيض . إن تناول عدد قليل من السعرات الحرارية بانتظام قد يبطئ معدل ضربات القلب لديك بنسبة تصل إلى 20 بالمائة . احتفظ بسعرات حرارية أكثر من 1200 سعرة حرارية إذا كنت امرأة ، أو 1800 سعرة حرارية إذا كنت رجلاً ، للحفاظ على عملية الأيض تعمل بمعدل مثالي .
تناول عددًا كافيًا من السعرات الحرارية يوميًا من الخضروات الغنية بالمغنيسيوم و المكسرات و الحبوب الكاملة و الفاصوليا ، بالإضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون و منتجات الألبان قليلة الدسم ، لدعم فقدان الوزن الصحي و تحقيق توازن العناصر الغذائية الأخرى أيضًا . إذا لم تكن متأكداً من عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها ، يمكنك استشارة أخصائي التغذية .
