اهم الاطعمة المهمة لصحة النظر والعيون 2020 حصري
الأسماك - تعد معظم الأسماك مصادر ممتازة لأحماض أوميجا 3 الدهنية. يمكن أن يوفر اختيار الأسماك الزيتية مستويات أعلى من هذه المغذيات المفيدة. تشمل الأسماك الأعلى في أوميغا 3 سمك السلمون والتراوت والماكريل وغيرها. تشير العديد من الدراسات إلى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تساعد في حماية عيون البالغين من الضمور البقعي ومتلازمة العين الجافة. قد تساعد الأحماض الدهنية الأساسية أيضًا على التصريف المناسب للسائل داخل العين من العين ، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط العين والزرق. زيت كبد سمك القد ، زيت كبد السمك مرتفع جدًا أيضًا بفيتامين أ و د. فيتامين أ يساعد على حماية سطح العين (القرنية) ، وهو ضروري للرؤية الجيدة.
المكسرات والبقوليات - تحتوي هذه الوجبات الخفيفة الصحية أيضًا على مستويات عالية من أوميغا 3. غالبًا ما تحتوي المكسرات ، على وجه الخصوص ، على الكثير من فيتامين E ، والذي يمكن أن يساعد في حماية عينيك من التلف بسبب الشيخوخة. تشمل أفضل المكسرات والبقوليات الجوز الخام والكاجو والعدس المطبوخ.
البذور - كما هو الحال مع المكسرات والبقوليات ، تحتوي البذور أيضًا على مستويات عالية من أوميغا 3s وفيتامين E. Chia ، الكتان ، اليقطين ، عباد الشمس وبذور القنب هي المصادر الأكثر وفرة.
ثمار الحمضيات - تحتوي الحمضيات على مستويات عالية من فيتامين سي.هذا مضاد للأكسدة ينصح به لدرء الأضرار المرتبطة بالعمر. يعد الليمون والبرتقال والجريب فروت من أفضل المصادر.
الخضروات الورقية الخضراء - هذه الخضار غنية بالزياكسانثين المفيد ، اللوتين ، بيتا كاروتين وكذلك فيتامين سي السبانخ ، الكرنب واللفت خيارات ممتازة.
الجزر - يحتوي الجزر على بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ.فيتامين أ ضروري للرؤية ، لأنه مكون من رودوبسين ، وهو بروتين يساعد شبكية العين على امتصاص الضوء. يحتاج الجسم إلى بيتا كاروتين لصنع فيتامين أ.
البطاطا الحلوة - البطاطا الحلوة غنية ببيتا كاروتين ، وهي مصدر جيد لفيتامين E.
لحم البقر - يحتوي لحم البقر على مستويات عالية من الزنك ، مما يساعد على تحسين صحة العين على المدى الطويل ويمكن أن يساعد أيضًا في تأخير فقدان البصر والتنكس البقعي بسبب الشيخوخة. يحتوي الدجاج ولحم الخنزير أيضًا على الزنك ، ولكن في مستويات أقل من لحم البقر.
البيض - يحتوي البيض على لوتين وزياكسانثين مثل الخضروات الورقية ، مما يساعد على تقليل خطر فقدان الرؤية المرتبط بالعمر. كما أنها مصادر رائعة للفيتامينات C و E و A والزنك.
الماء - شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يمنع الجفاف الذي قد يساعد بدوره على تقليل أعراض جفاف العين.
الأسماك - تعد معظم الأسماك مصادر ممتازة لأحماض أوميجا 3 الدهنية. يمكن أن يوفر اختيار الأسماك الزيتية مستويات أعلى من هذه المغذيات المفيدة. تشمل الأسماك الأعلى في أوميغا 3 سمك السلمون والتراوت والماكريل وغيرها. تشير العديد من الدراسات إلى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تساعد في حماية عيون البالغين من الضمور البقعي ومتلازمة العين الجافة. قد تساعد الأحماض الدهنية الأساسية أيضًا على التصريف المناسب للسائل داخل العين من العين ، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط العين والزرق. زيت كبد سمك القد ، زيت كبد السمك مرتفع جدًا أيضًا بفيتامين أ و د. فيتامين أ يساعد على حماية سطح العين (القرنية) ، وهو ضروري للرؤية الجيدة.
المكسرات والبقوليات - تحتوي هذه الوجبات الخفيفة الصحية أيضًا على مستويات عالية من أوميغا 3. غالبًا ما تحتوي المكسرات ، على وجه الخصوص ، على الكثير من فيتامين E ، والذي يمكن أن يساعد في حماية عينيك من التلف بسبب الشيخوخة. تشمل أفضل المكسرات والبقوليات الجوز الخام والكاجو والعدس المطبوخ.
البذور - كما هو الحال مع المكسرات والبقوليات ، تحتوي البذور أيضًا على مستويات عالية من أوميغا 3s وفيتامين E. Chia ، الكتان ، اليقطين ، عباد الشمس وبذور القنب هي المصادر الأكثر وفرة.
ثمار الحمضيات - تحتوي الحمضيات على مستويات عالية من فيتامين سي.هذا مضاد للأكسدة ينصح به لدرء الأضرار المرتبطة بالعمر. يعد الليمون والبرتقال والجريب فروت من أفضل المصادر.
الخضروات الورقية الخضراء - هذه الخضار غنية بالزياكسانثين المفيد ، اللوتين ، بيتا كاروتين وكذلك فيتامين سي السبانخ ، الكرنب واللفت خيارات ممتازة.
الجزر - يحتوي الجزر على بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ.فيتامين أ ضروري للرؤية ، لأنه مكون من رودوبسين ، وهو بروتين يساعد شبكية العين على امتصاص الضوء. يحتاج الجسم إلى بيتا كاروتين لصنع فيتامين أ.
البطاطا الحلوة - البطاطا الحلوة غنية ببيتا كاروتين ، وهي مصدر جيد لفيتامين E.
لحم البقر - يحتوي لحم البقر على مستويات عالية من الزنك ، مما يساعد على تحسين صحة العين على المدى الطويل ويمكن أن يساعد أيضًا في تأخير فقدان البصر والتنكس البقعي بسبب الشيخوخة. يحتوي الدجاج ولحم الخنزير أيضًا على الزنك ، ولكن في مستويات أقل من لحم البقر.
البيض - يحتوي البيض على لوتين وزياكسانثين مثل الخضروات الورقية ، مما يساعد على تقليل خطر فقدان الرؤية المرتبط بالعمر. كما أنها مصادر رائعة للفيتامينات C و E و A والزنك.
الماء - شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يمنع الجفاف الذي قد يساعد بدوره على تقليل أعراض جفاف العين.
