اهم فوائد الكاري العلاجية والصحية
]
اليوم اكتشفت حاجه عجيبه وحبيت انكم تكونون من اوائل من اخبرهم بها لانها مفيده جدا
الا وهي فائدة الكاري قد تستعجبون او حتى بعضكم ايش من فائده في الكاري
بل حتى بعضكم ما يعرف ايش هو الكاري هل يؤكل ام يشرب؟؟
اعرفكم بالكاري هو عباره عن مجموعه من البهارات اهمها الكمون والكركم والقرنفل والكزبره والفلفل الاسود والزنجبيل تخلط بنسب مدروسه فتؤدي هذا البهار ذو النكهه المميزه.
الحين عرفنا ايش هو الكاري لكن ايش هي فائدته ؟
هو من افضل مصادر الطعام على الاطلاق يحتوي على املاح معدنيه وحديد وكالسيوم وهو اغنى من الكبد بالحديد بعشرة اضعاف !!!!!تخيلوا
ويحتوي في كل مئه جرام منه على 637ملجرام من الكالسيوم بينما لاتتعدى هذه النسبه في الحليب اشهر مصادر الكالسيوم 120ملجم
كما يحتوي كل مئه جرام منه على 1830ملجرام من املاح البو تاسيوم التي تساعد على عمل الخلايا وهي اعلى نسبه موجوده في اي طعام
وقد أفيد ببعض الأبحاث التي أجريت لاستخلاص
بعض فوائد الكاري الأخرى باختصار ..
1- بهارات الكاري قد تقي
من مرض التصلب المتعدد ( تصلب الشرايين )
أفادت نتائج الدراسات الأولية التي أجريت على الفئران أن بهارات الكاري قد تساعد في منع تقدم الحالة المرضية عند الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد.
وأوضح الباحثون أن بهارات الكاري تتألف بشكل رئيسي من الكركم الذي يحتوي على مركب كيميائي نشط يعرف باسم "كيوركيومين", وهو المسؤول عن الآثار المضادة لذلك المرض الذي لم تتضح أسبابه بعد, ولكنه مرض مناعة ذاتية أي أنه ينتج عن مهاجمة الجهاز المناعي في الجسم .
2- مادة الكاري أفضل علاج لمرض الزهايمر
وأظهرت نتائج أحدث دراسة طبية أن مادة الكارى التى تستخدم على نطاق واسع كأشهر التوابل فى غالبية الدول الآسيوية وعلى رأسها الصين والهند لا تتمتع فقط بمذاقها الطيب ونكهتها الخاصة لكنها تعد أفضل علاج لمرض الزهايمر أو خرف الشيخوخة .
