اومليت بالخضار على الطريقة الاسبانية
المقادير
6 بيض
بصله صغيرة مقطعة شرائح رفيعة جدا
طماطم مكعبات صغيرة
فلفل أخضر رومي مقطع شرائح رفيعه جدا
بقدونس مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
زيتون اسود مقطع دوائر
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
في مقلات ضعي الزيت النباتي ثم شرائح البصل وشرائح الفلفل الرومي
اقلبي حتي يذبل الجميع وياخذ البصل لون ذهبي
اضيفي الطماطم
في طبق اخفقي البيض مع الملح والفلفل الاسود والزيتون
افرغي المحتوي فوق الخضار
رشي البقدونس فوق البيض واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة
قدميها مع اي نوع من الخبز
ملاحظة يمكن اضافة جبن الموزريلا والفطر
