المكونات
الكيكة الاسفنجية
4 حبة بيض
120 جرام طحين
120 جرام سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
الآيس كريم
علبة موس شوكولاتة
علبة موس فانيلا
400 ملليلتر كريمة طازجة
40 جرام سكر ناعم منخول او حليب مركز محلي
100 جرام مكسرات محمصة ومفرومة خشن حسب الرغبة
طريقة التحضير
الكيكة الاسفنجية
يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه
بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الطحين المنخول برفق تدريجيا
يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم يدخل الفرن المسخن 375 فهرنهايت لمدة من 30 الى 35 دقيقة
تخرج الصينية من الفرن وتقلب على شبك وتترك الكيكة الى ان تبرد
بواسطة قطاعة تقطع دوائر من الكيكة
الآيس كريم
تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم المنخول ثم تقسم الى قسمين
يخلط كل قسم من الكريمة الطازجة بنوع من أكواب الموس
تضاف المكسرات لموس الفانيلا
تحضير وتقديم الكيكة
في زبدية اوصينية نسكب الموس بنكهة الفانيلا ، نضع فوقها قطعة كيكة
تسقى بقليل من القطر ثم نسكب كمية اخرى من موس بالشوكولاتة ، ثم قطعة كيكة وتسقى بالقطر ثم موس بالفانيلا ثم الكيكة وتسقى بالقطر ثم موس الشوكولاتة وننهي بقطعة كيكة
تغطى بالبلاستيك الغذائي وتوضع في المجمد (الفريزر)
بعد ان تجمد ، تخرج من الزبدية او الصينية وينزع من عليها البلاستيك الغذائي ، توضع في صحن التقديم وتغطى بكريمة موس الشوكولاتة وتزين حسب الرغبة.
