Ingredients
1 كيلو دقيق 1 كوب سمن 1/2 1 ملعقة كبيرة نشادر 1 كوب سكر بودرة 5 بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
Instructions
1. في العجان، اخلطي السمن مع السكر جيداً حتى تحصلين على قوام كريمي.
2. اخفقي البيض مع الفانيليا جيداً، ثم أضيفيه بالتدريج على خليط السمن والسكر .. استمري في العجن.
3. اضيفي الدقيق على الخليط السابق .. استمري في العجن.
4. ضعي النشادر في كوب وعليها ربع كوب ماء ساخن .. عندما تفور اضيفيها على العجين .. استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متجانسة.
5. غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى تهدأ.
6. قسمي العجينة وضعيها في كيس حلواني به بلبلة على شكل مشط .. رتبي البسكويت في صاج مدهون بقليل من السمن.
7. ضعي الصاج في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج .. اخرجيه واتركيه جانباً ليبرد.
