بسكويت سهلة بالطريقة الايطاليه 2014
المقادير :
- ربع كيلو دقيق ذاتي التخمير
- 3 ملاعق من دقيق الذرة
- 3 ملاعق حليب
- صفار بيضة
- 6 ملاعق سكر ناعم
- ربع ملعقة ملح
- 6 ملاعق زبدة
- زبيب
طريقة التحضير :
- ابدأي بنخل الدقيق
- ضعي الدقيق في اناء للعجن وضيفي الملح والسكر والزيدة واخليطيهم جيداً بيدك
- ضيفي صفار البيض والحليب واخلطي المقادير مع بعضها لتصبح متجانسة
- اقسمي العجين لنصفين متساويين
- افردي العجين على شكل قطعة مربعة للحصول على مربعين متساويين في الحجم
- ضعي المربع الأول ثم ضعي الحشو ثم النصف الثاني ثم اضغطي عليه باليدين قليلاً لتلتصق الطبقات مع بعضها البعض.
- قطعي العجين الى مربعات صغيرة ، وضعيها في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد
- ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة
- ربع كيلو دقيق ذاتي التخمير
- 3 ملاعق من دقيق الذرة
- 3 ملاعق حليب
- صفار بيضة
- 6 ملاعق سكر ناعم
- ربع ملعقة ملح
- 6 ملاعق زبدة
- زبيب
طريقة التحضير :
- ابدأي بنخل الدقيق
- ضعي الدقيق في اناء للعجن وضيفي الملح والسكر والزيدة واخليطيهم جيداً بيدك
- ضيفي صفار البيض والحليب واخلطي المقادير مع بعضها لتصبح متجانسة
- اقسمي العجين لنصفين متساويين
- افردي العجين على شكل قطعة مربعة للحصول على مربعين متساويين في الحجم
- ضعي المربع الأول ثم ضعي الحشو ثم النصف الثاني ثم اضغطي عليه باليدين قليلاً لتلتصق الطبقات مع بعضها البعض.
- قطعي العجين الى مربعات صغيرة ، وضعيها في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد
- ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة
