بهارات الكباب التركي
المكونات
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع ملعقة من كلاً (بودرة البصل، الثوم، شطة، بابريكا، كمون)
- بصل مفروم جيداً.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- نفس الطرق السابقة اخلطي المكونات جيداً ببعضها واتركيها لمدة ساعتين في المبرد.
- قسمي اللحم إلى كرات صغيرة، وافرديها على الأسياخ بشكل طولي.
- خرمي اللحم بفتحات صغيرة للتهوية.
- ضعي الأسياخ على الفحم مع التقليب المستمر.
