المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 1
طماطم مفرومة - 1
بصل مقطّع إلى جوانح - 1
ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان
فليفلة حمراء مفرومة - نصف حبّة
فاصولياء حمراء - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ذرة - نصف كوب
خبز تورتيا - بحسب الحاجة
صلصة غواكامولي أو كريمة حامضة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي القليل من زيت الزيتون.
2- ضعي قطع الدجاج على نار متوسطة وقلّبيها قليلاً.
3- أضيفي البصل والثوم والطماطم وقلّبي جيداً.
4- ضعي الفليفلة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أضيفي الفاصولياء الحمراء واتركي المزيج على النار لمدّة 10 دقائق حتى تنضج مكعبات الدجاج.
6- ضعي الذرة وقلّبيها قليلاً مع المكونات ثمّ أطفئي النار.
7- حضّري خبز التورتيلا واحشي كلّ رغيف بقليل من حشوة الدجاج.
8- ضعي القليل من صلصلو الغواكامولي أو الكريمة الحامضة.
9- لفّي رغيف التورتيلا وقدّميه.
